Crozetto au Reblochon, bacon et paprika fumé
Je pensais cuire ces petites pâtes savoyardes de façon classique mais après réflexion, j'ai eu l'idée de les faire comme un risotto et je n'ai pas été déçue :-)
Tagliatelle aux asperges et à la feta, pesto de roquette et noix
Ces tagliatelles sont délicieuses avec ce pesto de roquette et noix ! Aa change du pesto classique :-) Et comme c'est de saison j'y ai ajouté des pointes d'asperges…
Les macaronis au fromage de Monica (Friends)
Les macaronis que prépare Monica à Chandler pour Thanksgiving.
Pennes sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix
Une belle association de saveurs pour ce plat de pâtes très simple et facile à réaliser :-) Et parfait si comme moi il vous reste un beau morceau de gorgonzola et q…
Nouilles chinoises au paprika fumé, crevettes marinées au citron vert
Il y avait longtemps que je n'avais plus cuisiné des nouilles chinoises :-) Je ne suis pas très cuisine asiatique.... c'est donc à ma façon ;-)
Carbonara pas comme d'habitude, version light
Version légère mais tout aussi délicieuse, de quoi ne pas se priver !
Spaghettis façon sicilienne au thon, câpres, piment et pissalat
Un plat de pâtes très savoureux épicé sans être trop relevé, juste ce qu'il faut pour que vos papilles soient émousti…
La pastiera de maccheroni
D'origine napolitaine, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie lors des fêtes de Pâques.
Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce parmesan et coppa
Voilà, enfin... j'ai décidé de me lancer dans la confection de gnocchis "maison" ! Finalement, c'est pas compliqué :-) J'ai décidé de les faire dorer un peu, pour u…
Pennes all'amatriciana
Une recette de pâtes ? Il y avait longtemps ! Des pennes, une petite sauce simple et rapide, rien de mieux quand on est pressé(e) ou qu'on a pas trop envie de cuisi…
Gnocchi à la parisienne
Ces petits gnocchis à base de pâte à choux sont très simples à faire, et vous permet de faire une jolie entrée, très rapidement.
Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé
Il vous reste du blanc de poulet, du lard fumé et du Reblochon ? Voilà une recette rapide et simple pour accommoder ces restes.
Spaghetti cacio e pepe
Une recette classique de la cuisine romaine qui ne nécessite que trois ingrédients.
Ravioles du Dauphiné au foie gras
Une recette simple et raffinée!
Cannellonis farcis aux légumes
Un délicieux mélange de petits légumes, d"herbes et de fromage pour revisiter la recette classique des cannellonis.
Tagliatelle à la boscaiola
Il s'agit d'un plat classique de la cuisine italienne automnale qui, avec la présence de cèpes alliés à la saucisse et aux petits pois, fera chavirer vos papilles.
Tagliatelles à la paysanne
Un plat de pâtes réconfortant et très complet avec ses petits légumes, son lard et son oeuf sur le plat... Et comme souvent avec moi, c'est aussi un plat économique…
Lasagnes à la bolognaise super rapide
Quand je cuisine de la sauce tomate , j'en fais toujours en grande quantité et je la congèle dans des bocaux en verre (cornichons, olives.) Pareil pour la viande po…
Pâtes carbofumées
Une copie du Carnonara sans oeuf et aussi bon.
Cappelletti Garofalo gratinés à la tomate et à la mozzarella
La forme des Cappelletti rappelle celle d"un chapeau de cardinal. Ils sont inspirés de pâtes fraîches farcies, servies à Noël. La ver…
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