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Lasagnes de surimi au saumon et aux poireaux

Il y a quelques mois, j'ai participé à un atelier culinaire dont le thème était le surimi et nous l'avions cuisiné sous toutes ses formes... Je dois dire que cela a1

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Pâtes "alle vongole"

Spécialité de Naples et de sa région, ce plat est simple et délicieux.La recette originelle prévoit des spaghetti mais les variantes, comme les stuzzicarelli al ner1

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Lasagnes d'endives et de jambon

Ce gâteau de crêpes se déguste chaud, en plat principal.

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Pâtes linguine à la norma (aux aubergines grillées)

Une autre façon d'utiliser les aubergines :-)

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Crozetto au Reblochon, bacon et paprika fumé

Je pensais cuire ces petites pâtes savoyardes de façon classique mais après réflexion, j'ai eu l'idée de les faire comme un risotto et je n'ai pas été déçue :-)

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Tagliatelle aux asperges et à la feta, pesto de roquette et noix

Ces tagliatelles sont délicieuses avec ce pesto de roquette et noix ! Aa change du pesto classique :-) Et comme c'est de saison j'y ai ajouté des pointes d'asperges1

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Les macaronis au fromage de Monica (Friends)

Les macaronis que prépare Monica à Chandler pour Thanksgiving.

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Pennes sauce crémeuse au gorgonzola et aux noix

Une belle association de saveurs pour ce plat de pâtes très simple et facile à réaliser :-) Et parfait si comme moi il vous reste un beau morceau de gorgonzola et q1

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Nouilles chinoises au paprika fumé, crevettes marinées au citron vert

Il y avait longtemps que je n'avais plus cuisiné des nouilles chinoises :-) Je ne suis pas très cuisine asiatique.... c'est donc à ma façon ;-)  

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Carbonara pas comme d'habitude, version light

Version légère mais tout aussi délicieuse, de quoi ne pas se priver !

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Spaghettis façon sicilienne au thon, câpres, piment et pissalat

Un plat de pâtes très savoureux épicé sans être trop relevé, juste ce qu'il faut pour que vos papilles soient émousti1

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La pastiera de maccheroni

D'origine napolitaine, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie lors des fêtes de Pâques.

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Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce parmesan et coppa

Voilà, enfin... j'ai décidé de me lancer dans la confection de gnocchis "maison" ! Finalement, c'est pas compliqué :-) J'ai décidé de les faire dorer un peu, pour u1

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Pennes all'amatriciana

Une recette de pâtes ? Il y avait longtemps ! Des pennes, une petite sauce simple et rapide, rien de mieux quand on est pressé(e) ou qu'on a pas trop envie de cuisi1

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Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé

Il vous reste du blanc de poulet, du lard fumé et du Reblochon ? Voilà une recette rapide et simple pour accommoder ces restes.

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Spaghetti cacio e pepe

Une recette classique de la cuisine romaine qui ne nécessite que trois ingrédients.

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Ravioles du Dauphiné au foie gras

Une recette simple et raffinée!

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Cannellonis farcis aux légumes

Un délicieux mélange de petits légumes, d"herbes et de fromage pour revisiter la recette classique des cannellonis.

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Tagliatelle à la boscaiola

Il s'agit d'un plat classique de la cuisine italienne automnale qui, avec la présence de cèpes alliés à la saucisse et aux petits pois, fera chavirer vos papilles.

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Tagliatelles à la paysanne

Un plat de pâtes réconfortant et très complet avec ses petits légumes, son lard et son oeuf sur le plat... Et comme souvent avec moi, c'est aussi un plat économique1

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