Plats aux produits de la mer maison - page 134

Cabillaud en chemise lardée, risotto rouge à la carotte, réduction de fumet à la sauge

Dos de Cabillaud cuit dans une enveloppe de tranche de lard, servi avec un risotto à la carotte rouge et accompagné d'une réduction de fumet aromatisée à la sauge.

Cocotte de la mer

Une petite cocotte très simple à préparer et poutant délicieuse et légère

Crabe

Cuisson des crabes, recette de familleTourteaux, dormeurs ou araignées, se sont tous des crabes ils n'auront plus de secret pour vous !La cuisson est très simple pa…

Ma cocotte de courgettes au thon en crumble d'amandes

Cette cocotte a tous les avantages ! Elle est simple, rapide à préparer, économique et peut aussi bien se manger chaude que froide !

Curry de saumon épicé

Un petit plat de poisson mijoté et savoureux aux épices et lait de coco

Saint-jacques à la vanille et girolles grises

Filet de rouget et tomate séchée sur un blinis au pistou, et tuile de parmesan

Pour la chandeleur cette année je vous propose une idée de blinis très originale et surtout très savoureuse, à déguster sans modération. Une recette très simple et…

Lotte mille feuille à la mangue

Recette originale de poisson.

Barque de saumon au tilleul...

Après un lendemain de fête il faut manger sain, équilibré et digérer facilement alors embarquer avec moi sur cette barque... Cette recette remporte la 4ème place du…

Filets de bar aux petits légumes et au champagne recyclé

Une recette simplissime pour recycler les fonds de bouteilles de champagne sans bulles oubliées. Poisson, légumes et épices pour revenir à des agapes plus légères

Carrelet au pamplemousse et spaghettis complet

Pour changer, une recette simple et goûteuse ou le petit côté acide du pamplemousse remplace celui du citron.

Papillote de gambas

Simple et facile à préparer on utilise des pousses de soja, des champignons de paris, des radis et bien sur des gambas, voilà un repas all…

Cachina ou morue à la Matrasso

Morue sèche au barbecue avec un mélange de tomates grillées arrosée d'huile d'olive et assaisonnée d'ail.

Daurade à la bandolaise

Daurade au four sur lit de légumes.

Dorade farcie

Un bon plat classique facile à réaliser.

Noix de Saint-Jacques au curry

Produits de la mer aux saveurs orioental...

Saumon aux poires en papillottes

Une recette étonnante et ultra-rapide.

Colombo de gambas au lait de coco

L'alliance des épices et du lait de coco est toujours un régal.

Calamars à l'ail thaï, espuma tomate et poivron

Des calamars légèrement revenus, accompagnés d'un espuma léger aux saveurs provençales. Cette recette remporte la 6ème place du concours Lendemain de fête !

Saint Jacques, lard, noix et herbes

Une recette ou le lard et les noix donnent toutes leurs saveurs aux coquilles !