Morue fraîche cuite à la vapeur condiment et sauce à la tomate verte nouilles au thé vert
La recette que je vous présente aujourd'hui m'a fait voyager puisqu'on va y retrouver le la morue islandaise, des nouilles au thé vert et du combawa !…
Colin sauvage d'Alaska façon burger
Réalisation mai 2011 par le Chef Marc Marchand
Cabillaud aux poireaux confits, sauce au roquefort
Une recette hivernale qui accorde le cabillaud et le poireau ! Un accord sympa relevé par la force du Roquefort...
Cabillaud en papillotte
Poisson en papillote accompagné de petits légumes.
Poulpe safrané
Un plat à base de poulpe, étonnant !
Thon rouge mijoté aux tomates & carottes
Le thon, c'est bon!
Colin à l'estragon
Juste avant de partir au cinéma, vite une recette délicieuse.
Calamars à la romaine
Une recette typique de la ville de Rome !
Cabillaud poêlé,champignons en persillade aux amandes, sauce blanche
Joli mariage de goût oû le croquant de l'amande apporte toute l'élégance du plat.
Moules en escabèche à la tomate
Des moules avec une sauce aux tomates pour changer des classiques moules marinières.
Crevettes et purée de pêche
Un chaud - froid qui vous ravira...
Les encornets de Valérie
Une recette simple et rapide
Filets de sole au vin de Chablis
Une recette de la Famille Defaix
Canelloni de lieu et pesto thaï
Métissage italo-asiatique, le canelloni renfermera le lieu, des lamelles de gingembre et du chou de Chine.
Steack de bonite et fenouil au barbecue
Une recette de barbecue pour les bords de mer : du thon mariné et du fenouil cuits sur les braises.
Saumon à l'unilatéral et lentilles vertes du Puy
Du saumon cuit juste comme il faut...un régal !
Fagotins de Coraya Suprêmes et polenta crémeuse
Des jolis fagotins très gourmands !
Papillotes saumon sauvage, épinards, citron vert et beurre aux algues
Une recette légère et simple à réaliser
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