Plats aux produits de la mer maison - page 175

Filets de rougets sur compotée d'oignons, d'olives de nice et tomates confites

Filets de rougets frits posés sur une croute de briks arrosées d'une compotée d'oignons,tomates confites et olives de Nice.

Sole

Recette très rapide

Perche du nil au Basilic

Filet de perche accompagné de pomme de terre et salade

Brochette de poisson aux herbes

Brochettes de poissons marinées...

Sole meunière sur son tartare de tomates au basilic

Noix de Saint Jacques au caramel de sichuan

Sauter les pétoncles, déglacer avec un mélange de Noilly, de sucre et de poivre de sichuan. Servir avec du riz au curry et de la purée de carotte.

Filets de sole au vin de Chablis

Une recette de la Famille Defaix

Noix de Saint-Jacques en salade

Jolie assiette avec des noix de Saint Jacques et un peu de rucola

Filets de rougets et fricassée de girolles

Rapide et excellent avec des girolles.

Moules Provençales au Ketchup

Des moules épicées à souhait !

Filets de soles accompagnés

Simple et goûteuse, facile à faire

Paupiettes de requin au saumon et à l'aneth accompagnées de sa sauce beurre blanc et orange

Saumon au jambon de bayonne sauce yaourt

Pavé de saumon entouré d'une tranche de jambon accompagné de sauce yaourt.

Filets de truite aux noisettes

L'alliance des saveurs de truite et de noisettes est incroyable !

Crevettes aux riz

Saumon Entre Deux

Une recette qui met ma région, l'Alsace à l'honneur en mêlant les galettes de Pommes de Terre et le chou à choucroute, le tout arrosé d'une sauce au Riesling. Une r…

Crabe à la mangue et au lait de coco

Un régal salé-sucré

Pétoncles au gingembre doux et au citron vert

Recette savoureuse et légère.

Bonite grillée

Une recette minceur pour découvrir un poisson à la chair délicate.

Saumon enveloppé de galette de pomme de terre

Pavé de Saumon entouré de ces galettes de pomme de terre, de sa mozzarella et tartare de tomate.