Plats aux produits de la mer maison - page 188

Recettes recommandées

Rougets croustillants aux olives noires et poêlée d'aubergines

Une recette qui sent bien l'arrivée des beaux jours.

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Tempura de gambas et chutney de kiwi

Cette recette est parfaite pour un déj au soleil.

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Pavés de cabillaud, légumes et émulsion de fumet de poisson au gingembre

Les amateurs de poissons vont adorer ce pavé de cabillaud cuit tout simplement au four et accompagné de légumes et arrosé d'une sauce &a…

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Saint-Jacques snackées à la crème de Chaource AOP et brunoise de légumes

Alliance parfaite pour ces saint-jacques au Chaource AOP.

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Filet de saumon mariné et son risotto au poivron rouge

Un plat que j'adore avec le saumon et le risotto, je me régale! Une recette un peu longue à expliquer mais qui se résume très facilement…

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Saumon gravlax

Le saumon gravlax est préparé à partir de filet de saumon cru, de sel, de sucre, de poivre et d'aneth principal qu'on laisse mariner au froid p…

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Papillotes de saumon aux légumes du sud

Jolie papillote à préparer à la plancha.

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Truite à l'ardennaise

J'adore le poisson, et vous? Des truites, on peut les cuisiner comme on veut mais avant tout à l'Ardennaise, donc avec un peu de lard... Si vous n'aimez pas…

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Moules au curry et crème de coco

Des moules parfumées et simples à préparer.

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Langouste flambée, menthe et suprêmes de citron vert

Une recette de fêtes qui sent bon le soleil. Retrouvez tous les produits de cette recette sur Picard.fr

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Saumon au four aux herbes

Vous allez adorer cette recette originale de saumon.

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Gambas au échalotes

Recette simple et rapide

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Saumon aux fruits rouges

Recette sucrée salée alliant le saumon à une sauce fruitée originale.

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Lieu Jaune en vapeur de coriandre et gingembre, riz des Incas au Pesto et compressé de Betterave, pomme verte et anguille fumé, jus réduit de cuisson

La recette de Stéphanie, élève de terminale BEP, 3ème au concours Ofimer 2008 !

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Thon aux petits pois

Une recette simple à préparer

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Homard sauce thermidor

Une recette simple et rapide qui plait à tous les coups

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Papillote de saumon toute simple

L'important dans la papillote, c'est de cuire les légumes et de bien la fermer !

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Saint-Jacques caramélisées, poireaux vinaigrette et tartare oignon rouge & coriandre

Une recette du chef Cyril Haberland, une étoile au Guide Michelin, en exclusivité pour Tartare.

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Moules farcies au fromage persillé

Des moules farcies au fromage, une recette très fondante.

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Saumon mariné aux épices

Une recette simplissime pour un saumon qui a du goût ! Un saumon idéal pour les fêtes...  

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