Poissons
Crevettes au citron et aux herbes maison
Petite recette légère.
Crevettes au citron et aux herbes
Petite recette légère.
Nage de crevettes, courgettes et champignons au gingembre
Une recette rapide et pleines de saveurs
Mer et montagne de mignons et gambas façon empordaise au bouillon de volaille Ariaké
Une version simplifiée avec du porc et des crevettes mais tout aussi folklorique du poulet à la cigale, recette traditionnelle de la Costa Brava enrichie avec la pi1
Aïoli de Bar, bouillon de crustacés
Un aïoli revisité.
Filets et sardines entières façon tempura
Une recette proposée par Toupargel.
Médaillons de saumon à la crème d'avocat
Une recette proposée par Toupargel.
Saumon fumé mariné
Super bon.
Lotte sauce aux morilles et son risotto
Une recette de la mer savoureuse avec ces délicieuses morilles !
Saint-Jacques à la coque
Simplement bon!
Curry de thon au lait de coco
Un mélange de curry et de lait de coco pour la découverte du thon.
Pavé de saumon et sa purée de pomme de terre
Une recette savoureuse pour les palais les plus fins
Dos de cabillaud à la vapeur marinade mandarine, fondue de poireaux et tagliatelles de carottes
Cette marinade réalisée avec un vinaigre au jus de mandarine apporte de la fraîcheur et une pointe d'acidité à votre poisson. Une recette proposée par Joëlle du blo1
Saint-Jacques aux Agrumes et à la Compotée de Poireaux
Les Saint-Jacques à la compotée de poireaux sont toujours un régal. Les saveurs s'équilibrent à merveille. Idem avec les agrumes, qui sont les alliés des deux premi1
Coquilles au thon
Les coquilles saint jacques sont révolues ! Faites place au thon ! Mélangé à votre béchamel, il sublimera vos coquilles!
Brochette de poissons au citron
Brochette à base de 2 poissons cabillauds et saumon frais marinée au citron et aux herbes.
Maquereau en risotto
Un risotto aux algues moulé entre 2 filets de maquereaux.
Brochettes de crevettes marinées et Pomelo
Des brochettes de crevettes marinées au vinaigre au jus de mandarine et de cubes de pomelo.Une recette proposée par Sandra du blog 'Cuisine Addict'.
Noix de Saint Jacques sur risotto de cèpes
Bonne et belle entrée, très goûteuse, et facile à réaliser.
Grenailles de l'île de Ré et Colin au sabayon de cognac
Une recette faite pour le concours Réinventez la pomme de terre
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