Cabillaud poché aux saveurs antillaises
Un poisson très moelleux avec une saveur des iles légèrement relevé au curry un délice.
Saint-Jacques sur lit de safran aux légumes
Une entrée ou un plat. Venez faire un petit tour sur mon blog
Pavé de saumon au citron vert
Pour un repas rapide à préparer et pour se régaler en toute légèreté !
Croustillant de Curry jaune de légumes et dos de cabillaud
Une belle recette proposée par Cassegrain.
Papillotes de lieu à l'ananas et aux fraises
Une nouvelle façon de cuisiner le poisson, originale et savoureuse.
Maquereaux rôtis au paprika et écrasé de pommes de terre à la moutarde
Recettes à base de maquereau avec le paprika qui apporte réellement une nouvelle dimension à la saveur du maquereau.
Dos de cabillaud et son crumble de noisettes et d''olives
J'adore réaliser cette recette de poisson. Avec son crumble, cette recette est un véritable délice !
Tresse de saumon et lieu et sa sauce à la Fourme d'Ambert
La sauce à la Fourme d'Ambert vient relever le poisson dans cette recette très gourmande.
Lieu noir panné au pavot farfales au aubergine et miel
Filet de lieu noir pané au pavot servit avec des aubergines et de la roquette noyer dans les farfales le tout avec une cuillère de miel pour faire disparaître le go1
Moules à la coriandre
Simple, pas cher, vite à préparer et bon....la recette idéale!
Cabillaud en papillote à l'orientale et son aumonière de légumes
Filets de cabillaud dans une marinade 'orientale', puis cuits en papillotes. Aumonieres de legumes.
Saumon rôti aux poivrons sur lit d'orange, purée
Saumon rôti aux poivrons sur lit d'orange, purée.
Saumon en papillotes maison
Filets de saumon en papillotes aromatisés.
Brochette de saint Jacques aux pruneaux
Une recette proposée par Tanoshi.
Cocottes de calamars et crevettes sautées aux légumes verts
Une recette proposée par Toupargel.
Moules au thym
Ouvrir les moules et vider les de leur eau.Les disposer sur un grand plat allant au four.Les remplir d'huile d'olives et poser une branchette de thym dans chaque mo1
Gambas sur compotée de mangue poivron aux épices et quinoa
Une petite entrée sucrée-salée originale de repas festif
Involtini d'espadon maison
Petite recette estivale de poisson très fraiche. Et l'espadon étant farci est très tendre et pas sec.
Saint-Jacques crème au Champagne
Faire réduire la crême fraîche + gousse de vanille + sel de Guérande + poivre : au moment de servir verser 10 cl de Champagne. Poêler les Saint-Jacques 1 min. Serve1
Curry de coquillages
Les coquillages s'associent délicieusement à ce mélange d'épices frais et piquant
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