Poissons
Sandre en sauce
Des filets de sandre en papillote au vin blanc.
Lotte, un tronçon meunière en robe de jambon cru, feuille de romaine, une sauce créme à la truffe
La recette de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et chef de l'hötel du Palais, le palace de Biarritz !
Papillote d'églefin
Une papillote légère et goûteuse, un poisson moelleux avec des légumes, le tout imprégné des saveurs et du subtil et doux parfum du fenouil, un délice.
Filet de Saint-Pierre accompagné de son millefeuille de Céleri rave
Une recette facile à réaliser et saine.
Crevettes mayo revisitées à l'asiatique
Une version très originale des crevettes-mayo ! Vous allez adorer.
Gambas flambées au whisky et au piment
Les gambas sont a faire revenir avec des échalotes de l'ail et des oignons puis à faire flamber au whisky. déglacer avec de la crème et rajouter le piment
Grosse gambas au BBQ et son beurre blanc
La recette classe au barbecue!
Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et patates douces
Les agrumes se marient à merveille avec le cabillaud. Une papillote très savoureuse.
Gambas grillées au piment d'espelette
C'est une généreuse brochette de gambas grillées au barbecue.
Filet de cabillaud au vin blanc
Une recette avec un filet de cabillaud délicieusement parfumé.
Daurade en papillotte
Un délice de daurade
Ailes de raie au thermomix
Ailes de raie sauce au beurre.
Gambas sauce citronnée
Il s'agit d'un plat de gambas à base de jus et zestes de citron avec un touche d'huile d'olive pour plus de saveur ...
Calamars farcis sauce à l'encre
Une recette savoureuse aux arômes d'Espagne...
Saumon sauce échalote
Saumon papillote avec une sauce à l'échalote accompagnée de riz.
Saumon à la sauce mandarine
Une recette originale de saumon à la sauce mandarine.
Papillote de poisson et poivron
Sur un lit de petits légumes colorés, nage un filet de poisson!
Crevettes au pak-choï agrémenté de pousse de soja
De l'exotisme dans vos assiettes...
Poêlée terre et mer
Facile, rapide et diététique !
Maquereaux au four au vin blanc
Une recette toute simple pour déguster le maquereau autrement qu'en grillade.
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