Saint-Jacques aux truffes, purée de pommes de terres à l'huile d'olive
Un plat incomparable, simple, rapide et léger. Seul inconvénient : le prix de la truffe !
Bar à la sauce foie gras
Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma
Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
C'est une de mes recettes préférées. C'est aussi celle que j'ai présenté pour mon premier « Un Dîner Presque Parfait ». La lotte est coupée en tronçon, entourée de…
Papillote de bar aux petits légumes
Du poisson et des légumes.
Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four
Plaisir des yeux et du palais. La cuisine vapeur conserve aux légumes leur aspect, leur goût et, surtout, toutes leurs vitamines et sels minéraux.
Curry de scampis à la Banane
Il s'agit d'une délicieuse recette indienne, épicée à cuisiner dans un wok.
Langouste flambée au Limoncello
Une recette proposée par Picard
Homard et lotte à l'armoricaine, rattes du Touquet rissolées
Vous adorez le homard et vous ne savez pas comment et avec quoi le cuisiner ? Cette recette tombe à pic ! Pour les fêtes de fin d'année, vos inv…
Thon sauce tomate et son riz
Thon chaud à la sauce tomate servi avec du riz.
Saumon au cacahuètes
Cette recette est vraiment un coup de cœur. Tout d'abord car elle est très bonne et aussi très vite réalisable en rentrant du trav…
Filets de lieu noir au cuit vapeur
une recette de poisson très légère et simplissime à préparer
Crevettes au pak-choï agrémenté de pousse de soja
De l'exotisme dans vos assiettes...
Saumon et sa sauce champenoise
Du saumon sublimé par sa sauce au champagne
Coquilles saint-jacques au roquefort
Alliance étonnante entre l'échalote et le roquefort.
Noix de saint jacques aux blancs de poireaux et aux cèpes
Préparez une délicieuse entrée pour ravir vos invités
Dorade en papillotes
Une recette diététique pleine de saveur
Papillote de poisson au Philadelphia
Une recette légère et savoureuse
Lotte à l'impériale
La classe !
Pavés de saumon au curry
Une sauce onctueuse et parfaitement relevée pour ce poisson aimé des petits et grands
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