Le tartare de poisson fumé
Un tartare de la mer
Truite "Terre et rivière"
Un truite emballée dans du jambon d'Ardenne.
Homards de chefs à l'américaine
Délicieux homard
Papillote de sabre aux petits légumes
Une délicieuse recette de filet de sabre facile et rapide à faire et peu couteuse.
Piquillos farcis à la morue
De la couleur et beaucoup de saveur dans ce plat.
Moules gratinées à l'aioli
Une recette idéale pour les soirs d'été.
Filets de rascasse en papillote
Un délicieux poisson préparé par le poissonnier et cuisiné tout simplement.
Moules marinières avec frites
Un délice en toute saison !
Dorade à l'espagnole et ses légumes balsamiques
Recette de dorade au four cuisinée à l'espagnole et accompagnée de légumes au vinaigre balsamique.
Cataplane de poisson et fruits de mer
Spécialité portugaise.
Filet de saumon à la vapeur de fenouil
C'est une recette raffinée !
Darnes de saumon mariné à la plancha
Des darnes de saumon subtilement parfumées par la marinade et fondantes en bouche.
Papillote de bar aux légumes
Un bar léger et facile à réaliser.
Coquilles st jacques à la béchamel
Digeste peu se manger pour un repas complet le soir avec du riz ou une salade.
Daurade en papillotte
Un délice de daurade
Brochettes de saumon et de crevettes marinées à la sauce gingembre soja panées aux graines de sésame
une façon de préparer autrement des brochettes qu'avec la viande
Lotte aux agrumes
Lotte aux agrumes, pauvre en sodium, riche en goût ... l'addition des pamplemousses est géniale !
Thon mi-cuit au sésame et citron vert
Une recette de thon mi-cuit au sésame et citron vert avec un coeur tendre !
Coquille Saint-jacques sur fondue de poireaux
Des coquilles légères et savoureuses...
Crevettes en gelée de pamplemousse
Une entrée fraîche et surprenante.
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