Poissons
Fricassée au thon
Ressemble au pain bagnat, façon tunisienne....
Filet de bar aux poivrons et sa crème de chorizo
Un poisson blanc avec une sauce originale et relevée et surtout qui change.
Moules marinières avec frites
Un délice en toute saison !
Queues de langoustes sauce américaine
C'est une recette pour 4 personnes qui peu se servir accompagnée de riz ou de pates.
Thon mi-cuit au sésame et citron vert
Une recette de thon mi-cuit au sésame et citron vert avec un coeur tendre !
Coquille Saint-jacques sur fondue de poireaux
Des coquilles légères et savoureuses...
Caldeirada brésilienne
Plat typique de l'Etat du Maranhao au Nord-Est Brésilien où on fait le mariage Poisson et Crevettes dans sa sauce au lait de coco.
Crevettes grillées au citron vert
Voici des crevettes grillées faciles et rapides à préparer, parfumées et savoureuses grâce à la marinade d'inspiration tha&1
Papillotes de choux
Une papillotte au goût d'automne garnie d'un émincé de cabillaud et de carottes accompagné d'une sauce onctueuse.
Saint Jacques au safran
Saint Jacques avec pâtes à la créme fraiche et au safran.
Poissons de la mer du Nord façon Waterzoî
Divers poissons pochés sur un lit de légumes cuits à l'étouffée au vin blanc, mais surtout relevés au céleri branche et persil. Napper d'une sauce riche émulsionnée.
Noix de Saint-Jacques sur lit de mache
très frais, très simple et succulent
Raie au citron, riz à la créole
Redécouvrez la raie au citron ! Une belle recette simple et rapide d'une internaute.
Ailes de raie poêlées au curry
Il s'agit d'un plat principal, familial et facile a préparé, ce sont des ailes de raie poêlées au curry.
Pavé de truite aux 2 tomates et à la graine de sésame
Une belle recette du CIPA
Pommes de terre avec thon en sauce bechamel
Plat d'hiver et copieux
Encornets au barbecue
Amateurs de poisson, vous cherchez une idée originale à servir à vos invités lors de votre prochain barbecue ? Cette recette d'encornets1
Saumonette à l'antillaise
Un plat de résistanses aux saveurs créoles.
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