Recettes pour votre plat avec un produit de la mer maison - Page 91

Moules sympathiques

Une recette de saison, rapide et délicieuse.

Sardines marinées au chèvre frais

Petit amuse bouche : Filets de sardine marinés au citron, puis mis en rond et fourré d'une farce de chèvre aux dés de poivrons Agrémenter au safran, disque de crous1

Pavé de cabillaud parmentier

Inspiré de l'Estofinado ; pavé de cabillaud « pané » à la pomme de terre et champignons servi sur une galette de pomme de terre et lit de choux vert braisé accompag1

Langoustine rôtie au pistou et vermicelle savoyard

Langoustine rôtie et parfumée au pistou, sur une petite ratatouille niçoise, mise dans de petits craquelins saupoudrer de vermicelle lié1

Langoustines et kiwi au petit goût exotique

Un plat très exotique.

Médaillons de Ratte du Touquet, homard à l'émulsion de châtaigne

Une recette proposée par La Ratte du touquet.

Tranches de cabillaud farcies

Voici une recette originale de cabillaud farci. Facile à réaliser cette recette est délicieuse.

Saumon façon Banh Xeo

Une rencontre au sommet entre une crêpe vietnamienne et un saumon fumé norvégien.

Bûchette au saumon sur lit de chèvre et sauce hollandaise

Une bûchette simple et savoureuse associant saumon et chèvre, accompagnée d'une sauce et d'un riz Basmati.

Sardines farcies en gaspacho

Entrée à base de sardines farcies avec de l'ail, de la chapelure, de fromage, de persil

Féra au Beaufort et pommes de terre à l'huile d'olive

Une recette proposée par Sherpa.

Maki Cottage cheesesaumon

Une note japonaise.

Brochettes de Norvège

Un plat idéal pour voyager tout en restant chez soi.

Délices des mers du Nord

Peut être servi en plat pour 4 personnes.

Papillotes de saumon maison

Saumon au four.

Poéléé de la Mer aux pommes

La Mer délicatement sucrée par les pommes

Noix de st Jacques façon Salaün

Anchois à l'ail et garniture de blettes fondantes

Anchois en filet avec des blettes fondantes et une sauce d'ail.

Saumon pomme douce

Retirer la peau du saumon, éplucher et découper en lamelles les pommes, préparer 2 rectangles de papier alu les beurrer, disposer les pommes, mettre dessus vos pavé1

Brochettes de noix de Saint-Jacques au romarin et citron à griller

Les saint jacques sont en effet embrochées tout simplement sur un brin de romarin.