La meilleure façon de faire des moules marinières
On retrouve aujourd’hui des moules marinières à la carte de nombreux restaurants. Il faut dire que c’est vraiment très simple et ra…
Moules frites et petits légumes
Une recette proposée par Miele.
Supions comme en Provence (aux deux Boursin Cuisine)
Une explosion de saveur légèrement relévée de piment doux pour ces petites seiches parfumées à l'ail et fines herbes et au…
Mes brochettes de saumon à la japonaise
Des brochettes de saumon cuisinés à la japonaise. Une autre façon de déguster des brochettes de saumon.
Aïoli de poisson
Filets de cabillaud et petits légumes croquants, le tout accompagné d'une sauce aïoli.Bon appétit !
Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettes
Un mélange terre-mer, réhaussé par une saveur fumée...très agréable et facil à faire !
Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Une recette de Michel Roth, chef Exécutif du Ritz extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Aditions GLD.
Filets de truite fumée au raifort
Pour changer du bon mais éternel saumon fumé pour les fêtes.
Coquilles farcies au surimi & poisson
Une coquille goûteuse, simple et qui plaît au plus récalcitrant.
Mouclade de l'Aiguillon
L'Aiguillon sur Mer est le berceau de la production de moules élevées sur bouchots (pieux de chêne plantés dans l'eau), selon une technique dont on situe l'origine…
Corolle de saumon et sabre , purée de lentilles blondes épicée
Voyage en mer accompagné d'un détour sur les routes de senteurs parfumées ....
Filets de daurade gingembre citronnelle, purée de patate douce au curcuma, sauce coco curry
Avec l'automne qui arrive, j'avais envie de vous offrir un plat ensoleillé et parfumé. Une recette très facile à réaliser, avec des saveurs qui changent un peu et q…
Papillote de poisson
On aime cette façon facile et rapide de cuire le poisson.
Sole Marguery et sa sauce au Boursin Cuisine
Un poisson noble se mêle au Boursin Cuisine échalote et ciboulette, pour le grand plaisir de nos papilles.
Filets de maquereau grillés au citron, thym et romarin
Le maquereau est un poisson en or, économique et très facile à préparer.
Plancha de St Jacques, réduction d'orange au romarin et spaghettis verts
Recette proposée par les Compagnons du Goût. Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût sur www.compagnonsdugout.fr / © Compagnons du Goût
Poisson à la provençale facile
Filet de colin cuit dans un jus de tomate, herbe de provence et dés de courgette, a servir avec un riz blanc.
Turbot, sauce à la vanille
Un savoureux poisson nappé d'une onctueuse sauce à base de crème parfumée à la vanille
Poisson poché au beurre de pamplemousse
Une recette originale !
Curry de crevettes express
Un curry de crevettes très savoureux, près en 15 min maxi (le plus long étant de décortiquer).
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