Noix de saint jacques à la fondue de poireaux
Le délice des noix de saint jacques (ou de pétoncles) , flambées au pastis et accompagnées d'une délicieuse fondue de poireaux.
Noix de Saint-Jacques au citron et au gingembre
C'est une recette très fine et savoureuse.Et en plus, c'est assez 'light' !
Poêlée de noix de Saint-Jacques à l'estragon
Une recette délicieuse (mais très simple) pour les grandes occasions... L'ingrédient secret est une moutarde à base d'estragon. Bon appétit !
Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange
Apatez vos invités avec cette recette originale!
Noix de saint jacques au chorizo
Dans cette recette ultra rapide, le goût légèrement fumé et piquant du chorizo se marie à merveille à la finesse des noix de saint jacques pour un plat original et…
Saint Jacques et ses suprêmes de pamplemousse
Un mariage étonnant et vraiment agréable en bouche !
Noix de Saint-Jacques à la truffe noire Henras et sa polenta crémeuse
La recette des Noix de Saint-Jacques à la truffe noire et sa polenta crémeuse est juste parfaite pour un moment festif entre amis ou en famille.…
Noix de Saint-Jacques mi-cuites sur lit de patates douces
Le charme de cette recette réside dans la note de sucré-salé et la cuisson des saint-jacques.
Mini cocotte de noix de pétoncle sur lit de fondue de poireau
Un excellent mariage entre les poireaux et les coquillages !
Saint-Jacques au Noilly Prat
Une recette délicieuse et facile à base de Saint Jacques, légumes et Noilly Prat.
Noix de St Jacques sur émincé d'endives et éventail de pommes
Entrée légère, lit d'endives déglacées au jus de pomme, évential de pommes caramélisées et noix de St Jacques poelée
Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan
La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare !
Noix de Saint Jacques sauce foie gras et asperges vertes
A servir en cassolette pour une entrée ou accompagné de riz ou pommes vapeur en plat.
Noix de saint jacques aux cèpes
Une recette de prestige pour vos repas de fêtes.
Saint-Jacques au fondant de poireaux
Un plaisir de la mer qui rencontre la terre tout en douceur
Noix de Saint Jacques aux 4 couleurs de poivrons
Coquilles Saint Jacques avec une mousseline de poivrons jaunes et oranges, un coulis de poivrons rouges et des tuiles de parmesan aux pépites de poivron vert.
Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée
Le trio saint-jacques/crevettes/saumon est accompagné d'une julienne de légumes et d'une sauce à base de cancoillotte; le tout joliment présenté dans une cocotte in…
Noix de St Jacques au pineau des Charentes
Petite entrée savoureuse et rapide à réaliser
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