Plats traditionnels et populaires maison - page 372

Tarte au caviar

Une tarte au fromage avec caviar rouge et noir dans un fond d'oeufs cuits durs.

Quiche tomates thon et herbes de Provence

C'est une quiche idéale pour l'été, très fraîche et délicieuse.

Tarte fine Philadelphia, anchois marinés et herbes du jardin

Une tarte fine idéale pour un apéritif dînatoire.  Philadelphia Ail et Fines Herbes vient apporter une touche crémeuse et gourmande à la recette.

Tarte au thon, tomates et moutarde

Tarte feuilletée avec moutarde, thon, tomates, crème fraiche.

Tajine de poulet à l'ananas

Un tajine original et facile à préparer.

Gratin de pain perdu, de chorizo et de poivron au Comté

Une belle recette issue de notre livre "Gratins" de la collection 750g de plaisir aux Editions Solar.

Gratin de pomme de terre

On voit 3 couches de légumes.

Tartare de saumon en corolle de feuilles de brick, et espuma coco curry

Cette entrée originale surprend dès la présentation. L'association du tartare de saumon fortement assaisonné et de l'espuma surprend tout autant.

Tatin d'endives au miel et noix

Faire caraméliser les endives et faire la pâte brisée.

Omelette à ma façon

Omelette avec flocon de purée, salade

Rougail de morue

Un plat Réunionnais ...

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Avec les beaux jours qui arrivent un repas frais et léger

Poutine santé

Cette poutine a été créé pour les petites Lefebvre, qui à l'époque, faisaient une intolérance au lait de vache. Puis ça m'amuse de coller ensemble les mots "poutine…

Quiche aux sardines pimentées

Même principe qu'une quiche traditionnelle.

Gratin de pommes de terre au lard

Plat simple et ideal avec une petite salade verte le soir.

Koubé arnabiyé: koubé à la tahiné, au jus d'oranges amères

Tartare de maquereau acidulé

Un accord poisson/groseille étonnant. Le maquereau s'associe parfaitement au goût sucré et acidulé des groseilles.   Cette recette remporte la 4ème place du concou…

Coca aux tomates et jambon serrano

Cette spécialité se déguste tiède ou froide !

Tarte aux tomates confites

Une tarte pleine de couleurs et de saveurs! Les tomates confites se marient merveilleusement avec le chèvre fondant, le jambon cru leur répond bien et la pâte au ro…

Chili con carne facile à ma façon

Aujourd'hui je vous emmène au Texas (même si je n'y ai jamais mis le pied) avec le moins mexicain des plats mexicains : du chili con carne baby (ou chi…