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Tartare de saumon
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Tartare de boeuf
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Tartare revisité
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Un tartare de saumon présenté en cuillères pour l'apéro. On obtient environ 2 cuillères par personne.
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Tartare de saumon et sorbet à l'avocat
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Petit tartare de thon rouge accompagné de citron oranges pamplemousse.tout cela coupé en brunoise.ainsi que la ciboulette
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