Recettes pour votre plat de viande maison - Page 135

Lapin de Garenne aux figues

Une recette de lapin d'élevage adapté au garenne.

Langue de veau à la vénitienne

L'utilisation des câpres et des anchois fait la différence.

Dinde méditerranéenne

Des légumes, un rayon de soleil....

Chapon aux pain d'épices et aux pommes

Chapon aux légumes et vin rouge

Chapon au vin rouge.

Chapon aux airelles et sauce au vin rouge

Chapon aux airelles et sauce au vin rouge

Poulet au riesling classique

Une recette de Jean-Michel Schaeffer, jeune agriculteur.' Depuis 27 ans, l'élevage familial s'enorgueillit du Label rouge Alsace ; je suis né avec et j'ai bien l'in1

Chapon au cidre et truffes

Délicieuse recette pour les fêtes

Rôti de Dinde Fermier Pavot-Citron Vert

Une jolie recette pour un final gourmand,la provenance et la qualité de la viande y sont pour beaucoup !  (de ferme exclusivement pour ce rôti de dinde, à tester tr1

Sanglier aux lardons

Une recette simple sans tracas de marinade.

Souris d'agneau au cumin

Un recette avec du temps de cuisson mais d'une grande simplicité.

Dinde aux raisins

Grelinette et Cassolettes

Magritons de canard aux pommes et aux pruneaux, sauce Jurançon

Un mélange sucré salé excellent mais cher à cause des magrets

Aiguillettes de canard, frites de panais et pâtissons farcis

Une recette facile et très chic à la fois.

Poulet au brocoli gorgonzola

Couper le blanc de poulet en fine lamelles, les faire sauter avec un mélange beurre huile d olive ,Blanchir les brocolis ,faire fondre le fromage avec de la crème l1

Magret de canard aux poires

Dans cette recette toutes les recettes réside dans la boire qui cuit dans un sauternes parfumé à la cannelle.

Filet mignon de porc au maroilles crème fraîche

Un subtile melange du fromage fort en bouche et de la douceur du filet mignon de porc

Jambon sauce orange moutarde- ketchup

Les enfants raffoleront de cette sauce originale à base de ketchup et de moutarde douce Amora qui enrobe des cubes de jambon au torchon très moelleux .Mais les plus1

Andouillette pochée au vin rouge

Travail soigné de l'andouillette AAAAA, associé au Saumur Champigny

Poulet à la banane

Poulet au four avec les rondelles de bananes.