Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Dinde rôtie aux raisins
Une belle volaille aux raisins à partager pour les fêtes de Noël.
Veau marengo au thermomix
Une recette ultra fondante.
Poulet coco à la réunionnaise
Une recette salée sucrée qui en étonnera plus d'un
Poulet façon Teriyaki
La version française du plat typique japonais que l'on peut préparer avec des ingrédients que l'on trouve très facilement.
Bœuf au manioc
Boeuf aux feuilles de manioc, plat d'origine congolaise.
Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala
Beaucoup de travail mais pour un résultat aux saveurs harmonieuses.
Escalopes à la Bavaroise
Escalopes de veau avec Béchamel, en gratin
Porc façon Goulash
Le plat traditionnel tchèque
Lapin au cidre et ses oignons
Superbe recette facile et économique, délicieuse !
Escalope de dinde au marsala et à la sauge
Une recette toute simple à préparer mais qui va faire des heureux j'en suis certaine.Le combiné, viande, fromage fondu et aromate a toujours son franc succès et tou1
Lapin aux pruneaux et épices
Lapin en sauce sucrée salée
Filet de poulet pané, frites et salade
Recette facile à faire et très bon pour faire plaisir à son entourage.
Poulet Massalé au poivrons et champignons !
Plat épicé
Filet mignon de porc au maroilles sauce vin blanc
Une sauce onctueuse au vin blanc et marroilles sur des morceaux de viande, à accompagner de pommes de terre vapeurs.
Veau et chorizo du chef
Mélange de veau et de chorizo, dans une sauce crème fraîche pimentée
Variante de merguez (porc)
Préparation pour 10 personnes
Mijoté de porc au caramel
Du porc légèrement sucré pour accompagner votre riz blanc, un régal.
Escalope de dinde au Comté
Mon invention !
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