Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert

La "Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et fourme d'Ambert" est une recette de Judicaël Bertin, CFAIE Vale-de-Reuil (27).1e prix du Cha1

(15 notes)

Les trois 'É' : émincé d'agneau, émulsion de chèvre, écrasé de pommes de terre

Alliance du chèvre et de l'agneau.

(15 notes)

Mini-rôti d'agneau sur son nid de galette de pommes des champs

Une belle recette de Agneau Presto

(15 notes)

Beleck d'agneau aux courgettes et chèvre frais maison

Une belle recette de Agneau Presto

(15 notes)

Des cotes d'agneau pour une cuisson rapide et du coca-cola pourquoi pas !

Du Coca - cola et de l'agneau  tu en mangeras !

(15 notes)

Filet de bœuf aux herbes

Un filet de boeuf qui a du caractère.

(15 notes)

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Filet d'agneau à l'ail et au basilic

Tendre et gouteux à souhait

(6 notes)

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Poulet rôti à l'ail

En cuisant, l'ail perd sont acidité donc n'ayez pas peur,vous verrez, vous ne serez pas déçu !

(6 notes)

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Filet de bœuf poêlé en tenue de soirée rouge et verte

Boeuf irlandais cuisiné aux herbes fraiches avec une petite purée carotte cerise... un régal ! Cette recette remporte la 11ème place du1

(6 notes)

Agneau au riz (mansaf)

(15 notes)

Emincé de poulet aux légumes et au Chavroux

Le mariage de la purée de pommes et de terre et  purée de petits pois, accompagnés de fromage Chavroux.

(15 notes)

Côte d'agneau farci à l'oriental

Une recette avec de la douceur.

(15 notes)

Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille

Lapin farci morilles Estragon, Risotto poire morilles, navets laqués à la beterrave

(15 notes)

Boudin noir et sa purée de patate douce classique

Une recette avec un mariage de produits intéressants.

(15 notes)

Carré d'agneau des collines du Connemara en tenue d'automne, brunoise de topinambour et panais confit

Un carré d'agneau habillé d'une croûte d'herbes et cèpes associé avec des légumes oubliés, brunoise de topinambour et panais confit.

(15 notes)

Mini-rôti d'agneau farci aux pruneaux

Une belle recette de Agneau Presto

(15 notes)

Vol au vent aux courgettes et pintade

Une belle revisite du vol au vent!

(15 notes)

Rôti d’agneau en croûte de sel de Guérande, citrons confits et figues

Une recette facile à préparer et super moelleuse grâce à la cuisson en croûte de sel.

(15 notes)

Boulettes de veau à la Fourme d'Ambert

Des boulettes de viande originales, farcies à la Fourme d'Ambert pour varier le plaisir !

(15 notes)

Poulet au curry de Sumatra, à l'ananas et au lait de coco

Un curry classique avec une poudre de curry encore peu connue en France.

(15 notes)