Yassa poulet
poulet grillé aux oignons et citronrecette sénégalaise de ma mamanconvient aux petits et aux grands
Brochette citronnelle-poulet aux deux citrons et risotto noir au bouillon Ariaké
Un risotto onctueux contrastant avec les saveurs acidulées d'une brochette de citronnelle de poulet aux deux citrons verts et gingembre
Rotis de gigot d'agneau de Connémara
Je vous avais promis 3 recettes d'agneau du Connémara , voici la dernière , de délicieux petits rotis de gigot farcis avec un mélange de pistaches et de menthe , en…
Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert
La "Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et fourme d'Ambert" est une recette de Judicaël Bertin, CFAIE Vale-de-Reuil (27).1e prix du Cha…
Les trois 'É' : émincé d'agneau, émulsion de chèvre, écrasé de pommes de terre
Alliance du chèvre et de l'agneau.
Mini-rôti d'agneau sur son nid de galette de pommes des champs
Une belle recette de Agneau Presto
Beleck d'agneau aux courgettes et chèvre frais maison
Une belle recette de Agneau Presto
Des cotes d'agneau pour une cuisson rapide et du coca-cola pourquoi pas !
Du Coca - cola et de l'agneau tu en mangeras !
Filet de bœuf aux herbes
Un filet de boeuf qui a du caractère.
Magret de canard au munster
Une autre façon de manger du magret, vous allez adorer !!!
Filet d'agneau à l'ail et au basilic
Tendre et gouteux à souhait
Poulet rôti à l'ail
En cuisant, l'ail perd sont acidité donc n'ayez pas peur,vous verrez, vous ne serez pas déçu !
Filet de bœuf poêlé en tenue de soirée rouge et verte
Boeuf irlandais cuisiné aux herbes fraiches avec une petite purée carotte cerise... un régal ! Cette recette remporte la 11ème place du…
Emincé de poulet aux légumes et au Chavroux
Le mariage de la purée de pommes et de terre et purée de petits pois, accompagnés de fromage Chavroux.
Côte d'agneau farci à l'oriental
Une recette avec de la douceur.
Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille
Lapin farci morilles Estragon, Risotto poire morilles, navets laqués à la beterrave
Boudin noir et sa purée de patate douce classique
Une recette avec un mariage de produits intéressants.
Carré d'agneau des collines du Connemara en tenue d'automne, brunoise de topinambour et panais confit
Un carré d'agneau habillé d'une croûte d'herbes et cèpes associé avec des légumes oubliés, brunoise de topinambour et panais confit.
Mini-rôti d'agneau farci aux pruneaux
Une belle recette de Agneau Presto
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