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Poulet au boursin et aux poires

Cette recette ne coûte pas chère mais fait tout son effet sur ceux qui la dégustent.

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Filet mignon de black Angus Beef, chutney de coings et purée de céleri rave, sauce au vin rouge et sureau

Le Black Angus Beef traité comme une pièce de gibier, avec des accompagnements classiques: purée de céleri aux topinambours, chutney de1

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Poulet basquaise authentique

Incontournable du pays Basque. Ce poulet riche en saveurs comblera les papilles des plus gourmands.

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Filet de poulet jaune fermier sauce Livarot AOP

Fromage de caractère par excellence, le "colonel" apportera une dimension hautement supérieure à votre volaille. Bon appétit les amis...1

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Poulet au citron et son riz long grain

Un plat très frais et parfumé à souhait.

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Perdrix rôties aux clémentines et Grand Marnier

Une recette de fêtes sucrées/salées, qui mettent à l'honneur la perdrix, une viande que nous cuisinons trop peu.

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Magret de canard au miel de provence

Un magret gras, du beurre, du fond de veau, du vinaigre de xérex, du miel de préférence de lavande et c'est partit !

(7 notes)

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L'oie d'anjou rôtie aux pommes

Une belle recette pour les fêtes.    

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Bacon séché

Un rôti de porc, du sel de Guérande, du poivre et voilà un succulent bacon maison, à faire et refaire sans hésiter.

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Paupiettes de porc au tikka masala

Paupiettes de porc cuisinées à la pâte de curry tikka masala.

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Poulet farci aux marrons

Faute de dinde, j'ai pris un poulet qui au final était moins sec.

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Brochettes de bœuf

Pour un repas improvisé et vite fait, rien de mieux qu'un petit barbecue,voici quelques brochettes à manger sur la terrasse, à l'abri du soleil.

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Tendrons de veau aux olives et champignons

Des tendrons revenus, un peu de vin, des champignons de paris et des olives vertes....du temps et de l'amour, du riz basmati en accompagnement.... Juste le bonheur!

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Cocotte d'andouillette, pommes caramélisées au sirop d'érable

L'association de l'andouillette avec la pomme donne un résultat très savoureux. Le sirop d'érable vient donner une note sucrée supplémentaire qui émoustille les pap1

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Blanc manger de poulet

Cette recette de gratiné de Blanc Manger de poulet doit son nom à la cuisson du riz au lait. Aconomique et familial, voici une nouvelle façon de présenter un joli g1

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Jambon mogettes

Le saviez-vous ?Rapportées d'Amérique du Sud au XVIème par des navigateurs, ces graines de haricots blancs furent confiées aux moines de Vendée qui, habilement, par1

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Morteau lentilles

Recette simple pour l'hiver

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Filet mignon de porc en habit

Pièce de viande fine et moelleuse dans son feuilletage.

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Pinchos morunos

Fines brochettes à l'espagnole de dinde très épicées.

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Paupiette de bœuf à la tomate et aux spaghettis

C'est un plat facile et rapide à préparer, du moins lorsque l'on maîtrise l'utilisation de la ficelle !Il suffit de les cuire dans du coulis de tomates et de les se1

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