Plats de viande maison - page 285

Poulet Moungui / citron

Recette qui fait voyager ... un peu longue à préparer mais rapide à cuire !

Filets de poulet au maroilles

Poulet du ch'ti!

Chapon au Porto blanc

Brochettes de veau au citron

Le veau en cuisine, un viande blanche à accomoder à toutes les sauces.

Escalopes de dinde aux champignons, jambon de bayonne et thym frais

Petite recette qui permet de manger de la viande pour Noël sans obligatoirement acheter une dinde.

Poulet aux poires et gorgonzola

Papillote de dinde et comté

Ris de veau braisé, peaux de tomates croustillantes, jus acidulé

Un ris de veau braisé relevé par un jus acidulé, des pouces d'épinards pour la fraicheur et des peaux de tomates frites pour le croustillant.

Papillote de Poulet à la moutarde

Escalope de poulet en papillote relevée de moutarde.

Poulet façon pastilla

Recette simple et gourmande.

Souris d'agneau confites en croute de cresson, asperges crues, asperges cuites

Recette pour le concours FIIC.

Canard sauté aux Asperges vertes et Ananas

L''Asie s''invite chez vous grâce à St Mamet !

Médaillons de Veau de Lait et Foie Gras d'Oie

Acrasée de Rattes à l'Huile d'Olive Douce, Coeurs d'Artichauts Violets Braisés aux Apices et au Miel de Châtaigne.

Porc au caramel relevé au poivre

La VRAI recette maison du porc au caramel. Habituellement, on cuisine cette recette avec de la poitrine de porc, mais au restaurant on ne la trouve pas sous cette v…

Poulet basquaise à la harissa

Un plat aux saveurs du Sud.

Bœuf strogonof

Boeuf, oignons avec une sauce tomate relevée.

Aiguillettes au miel

Une recette simple mais surprenante. S'accorde très bien avec une salade, ou un risotto.

Agneau mariné sauce miel Savora

Une recette d'agneau rapide et goûteuse.

Veau caramélisé au lait de coco

Une recette proposée par Suziwan.

Selle d'agneau farcie matignon

Paysanne de légumes, selle poêlée