Plats de viande maison - page 312

Cassolette de pieds et paquets aux cocos

Une recette proposée par Les produits tripiers.

Verdurette d'onglet de veau

Une recette proposée par Les produits tripiers.

Brochettes de bœuf et de fromage

Loin d'être une spécialité japonaise mais tous les restaurants japonais à Paris servent ce plat.

Raviole ouverte de poulet au citron- jus de cuisson

Voici le fabuleux poulet au citron dont on ne se lasse pas, légèrement re-visité.

Brochettes sucreés-salées de canard marinées à l'orange

Une recette originale pour vos soirées barbecue.

Autour du paprika

Recette d'un plat complet à réaliser au barbecue, autour du paprika.

Chorizo emmental

Saucisses de chorizo à griller garnis d'emmental et enroulés dans des feuilles de salade verte.

Blancs de dinde à l'indienne, assaisonnés sucré-salé

Pour ceux qui aiment la cuisine au wok.Recette testée!

Râble de lièvre, anchois/citron en condiment

"C'est quoi ton plat ? Le lièvre est une viande au goût assez puissant qui supporte, à condition que le dosage soit parfaitement maîtrisé, d'être provoqué par quelq…

Poulet tandoori économique

Recette de marinade pour le poulet au barbecue.

Brochettes de poulet aux speculos

Une bonne marinade Des filets de poulet de bonne qualités Une bonne braise et le tour est joué

Filet de veau farci au chèvre Chavignol

Veau farci au Chavignol, tomatesconfites et basilic, fricot de légumesde saison en cassolette.

Brochette d'abricot et magret de canard

Un mélange d'abricot frais, magret de canard fumé et tomate olive..

Saucisses surprises

Les enfants adorent et les grands aussi.

Brochette d'andouilette aux abricots

Une association sucré salée surprennante mais délicieuse.

Brochettes d'agneau marinées à l'origan

Epaule d'agneau désossée, tomates, oignons moyens, ail, origan, persil, laurier, citron, huile, sel, poivre.

Poulet préparation façon carbonnade

Canard Anaïs

Un canard en sauce parfumé aux petits légumes.

Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer

A l'occasion de l'inauguration de son Restaurant, au 55 rue Oberkampf,voici 2 recettes de Pierre-Sang Boyer, qui sublime la pintade, cette viandesavoureuse, gourman…

Brochettes d'agneau, pommes de terre et beurre de basilic

Ce plat a remporté un vif succès. Tout était délicieux.