Plats de viande maison - page 343

Joue de bœuf pochée grillée et ses légumes

Une autre façon de déguster la joue pochée puis grillée.     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Agneau à la mauresque, légumes de printemps...

Une épaule d'agneau aux épices dans une version magreb !     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Suprêmes de canetons caramélisés au miel d'acacia et épices.

Suprêmes de canetons servis avec une peau croustillante et une sauce sucrée/salée.   Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Brochette de bœuf à la sauge

C'est une recette très simple qui révèle la vraie saveur du boeuf

Poulet aux cacahuètes à coques

Une recette simple, bonne et pas chère.

Bitok sauce aux œufs de lompe noirs

Boulette de viande de boeuf accompagnée d'une sauce aux oeufs de lompe

Papillotes de veau aux raisins

Mélangé particulier de sucré salé à la fois léger et excellent

Boulettes de bœuf à la provençale

Pour changer du traditionnel steak / frites, une recette ensoleillée qui plaira particulièrement aux enfants !

Bœuf aux aubergines

Boeuf hâché sur un lit d'aubergines accompagné de champignons et tomates

Curry de bœuf aux fruits

Sublime recette à tester

Bœuf à la tomate

Green beef

Du boeuf sauté avec du poivron et une tomate corne de boeuf, accompagné de légumes et d'un confit d'oignon.

Brochette de boudin, et sa farandole de légumes sur tuile au parmesan

Une jolie façon d'associer légumes, fruits et boudin blanc.

Bœuf aux oignons caramelisés, gimgembre, piment, au lait de coco et curcuma

Délicieuse recette d'inspiration asiatique fraiche et exotique

Bœuf aux carottes préparé à la Guinness

Une recette au bon goût de l'Irlande grâce à la Guinness !A savourer dans modération... ;-)

Mijoté de joue de bœuf

Bœuf au paprika

Boeuf mijoté dans le wok avec des legumes

Canard tutti frutti

Canard tutti frutti

Pilons rôtis aux légumes confits

Les pilons se sont des morceaux qui cuisent plus vite que les cuisses ! On peut les accommode de plusieurs façons possible : papillotes, en sauce ou juste saupoudré…

Poulet estragon riz violet

Un délicieux poulet estragon accompagné d'un étrange riz qui devient violet en cuisant