Plats de viande maison - page 356

Poulet au Coca Cola

Voici une recette concoctée avec un produit mythique : le coca cola ... Oui vous avez bien entendu ! Le poulet prend alors les saveurs acidulées de cette boisson pé…

Tournedos au foie gras

Ris de veau et crosnes ... inspiration Nantua

La sauce nantua est une sauce à base de crustacé, ici remplacée par la bisque de homard, un vrai délice accompagné de ris de veau et crosnes !

Pilons de poulet au Air Fryer

Découvrez une méthode simple et savoureuse pour préparer des pilons de poulet avec cette recette au Airfryer. Grâce à la friteuse…

Lamelles de bœuf à la thaï

Fines lamelles de boeuf sauce cacahuète

Dinde aux canneberges

Recette traditionnelle de l'Amérique du Nord pour fêter Thanksgiving.

Saltimbocca de veau aux aubergines et mozzarella

Excellent et facile à faire.

Pigeonneaux de Marrakech

Facile, dépaysante et délicieuse.

Paupiettes tyroliennes

Ce sont ni plus ni moins des petits pains de viande emmaillotés dans des tranches de proscuitto et cuits dans des moules à muffins.

Lapin en fricassee à l'ail et aux olives

Un plat sublime.

Poulet aux cacahuètes et aux bananes

Des cuisses de poulet marinées dans de la pâte d'arachides, nuoc man, et jus de citron. Cuisson lente pour un poulet savoureux et moelleux servit avec un riz aux ép…

Filet de porc au citron accompagné de cœurs de palmier

Le coeur de palmier est très tendre, moelleux et en même temps légèrement croquant. Il a une saveur un peu passe-partout, avec un petit goût rappelant celui de l'ar…

Bavette à l'échalotte

Comme au restaurant...

Côte de veau à l'ardennaise en papillote

Côte de veau. janbon cru d'ardennes. fromage a raclette ou cantal .sauce blanche et fermer la papillote et cuire au four...

Pintadeau à la mode de Romans

Rôti de dindonneau aux ananas et muscat

Tendre et exotique, délicieux accompagné de riz.

Boudin croustillant et chantilly de Chaource sur pain d'épice

Un petit concentré de produits de Champagne Ardennes: on retrouve le boudin blanc, la moutarde, le fameux Chaource et le pain d'épice de Reims ... recette riche en…

Steaks au poivre

Steaks au poivre vert et au cognac.

Pigeonneau aux épices, tajines de légumes

Tripes à la provencale

Un plat d'antan.