Plats de viande maison - page 357

Filet mignon laqué à la Moutarde Pommery à l'ancienne Figues

Une recette proposée par les assaisonnements Briards.

Brochettes d'aiguillettes de canard au jus de cerise

Une délicieuse et originale façon de préparer vos aiguillettes de canard !

Saucisses confites et chou braisé au jambon de Bayonne

Essayez donc cette fameuse recette et régalez papilles et convives.

Poulet à la lavande

Une recette originale pour surprendre vos invités !

Magrets aux fruits

Magrets de canards coupés en cubes, macérés dans un mélange :huile d'olive et herbes du sud

Selle d'Agneau aux arômes de Moutarde, Fine Gelée de Menthe avec ses Petits Pois, Ecume légère de Poivron façon Sabayon

Réinterprétation d'un classique anglais aux accents méditerranéens. Le Poivron livre toute sa douceur et équilibre ainsi l'ensemble du plat.

Filets de dinde au chèvre

Une recette volaille et chèvre !

Poulet cajun aux douces herbes aromatiques

Un poulet doux et aromatique !

Côtes d'Agneau aux noisettes et crème de potimarron

Une recette où les saveurs automnales se rencontrent. Le potimarron et la noisette font connaissance avec l'agneau.

Poulet rôti au Air Fryer

Découvrez la recette du Poulet rôti au Airfryer, une méthode innovante pour obtenir un poulet parfaitement croustillant à l'extéri…

Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé

Une recette sympathique pour Noël.

Bricks d'agneau haché aux herbes épicées au Ketchup

De délicieuses bricks à l'agneau épicé et ketchup, idéales pour l'apéritif ou en entrée, avec une petite salade ver…

Mafé de poulet , purée de patate douce

Un classique des plats complets africains. Recette du poulet aux arachides ou mafé de poulet.   Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Escalopes à la moutarde

Un classique.

Gigot d'Agneau en croûte de moutarde, parmesan & herbes

Un gigot d'agneau dans sa croûte de moutarde fine et forte, parmesan fraîchement râpé et un mélange d'herbes aromatiques.

Curry de cuisses de grenouilles à la pomme et à la banane

Ce curry très doux en surprendra plus d'un.

Paleron à la Gardoise

Un délicieux plat à faire découvrir à votre famille ou à vos amis.

Carré de veau rôti, jus demi-gras, gâteau de pommes de terre

Filet de dinde farci aux gambas, sauce whisky

Filet de dinde farci aux gambas, sauce whisky proposée par CIDEF.

Poulet au paprika à ma façon

Je mélange du poulet avec de la farine, du sel, du poivre et du paprika. Je fait chauffer du beurre dans une cocotte et je rajoute mon poulet pour le faire dorer.