Lapin Sucré-Salé
Ce sont des gigolettes de lapin avec des pommes et de la bière !
Rôti d'agneau au foin et ses légumes printaniers
Un mode de cuisson ancestral pour ce rôti d'agneau accompagné de légumes printaniers sous presque toutes ses formes (purée, poelé, gratin).
Pomme de terre et bœuf séché au bouillon Ariake
Un jus de légumes de légumes des pommes de terre et du bœuf séchés et aux parfum d'Asie et d'ailleurs.
Boulettes d'agneau, sauce à la menthe
Une facon de plus de faire manger de l'agneau au plus récalcitrant. L'agneau haché et mariné dans les épices accompagné de la sauce à la menthe vous éveillera les p…
Aiguillettes de poulet à la mandarine
Recette fraîcheur pour le printemps /été.
Chapon à la tomme fraîche
Chapon farci aux aubergines et tomme fraîche avec blinis garnis de fondues d'échalotes
Baklawa de poulet aux petits légumes
Une autre façon de savourez des baklawa au senteur de méditerranée Cette recette a remporté le 1er prix du concours Comme un coq en pâte.
Mignon de porc, pain perdu à la tomate, crème de maïs
J'ai voulu marier la noblesse du mignon au côté "artisanal" du pain perdu....le associé à la crème de maïs.....hummmmmm
Agneau aux olives
C'est un plat marocain délicieux, et bon pour les enfants.
Lapin Barberousse
Un lapin en robe rouge
Veau en sauce aillée
Plus simple et meilleure que la blanquette, c'est la recette que m'a transmise ma mère, un régal !
Emincé de poulet à la moutarde
Un plat facile et rapide à réaliser avec peu d'ingrédients.
Mes côtes de bœuf à la mexicaine
Une bonne façon de préparer la Côte de Boeuf !
Poulet au riesling et à la crème
Facile et peu coûteux, ce plat familial est riche en saveurs.
Navarin d'agneau des prés salés de la Baie de Somme
Recette de l'Auberge de la Dune à Saint Firmin Les Crotoy (80)
Râble au pistou et tagliatelles aux courgettes
Une belle recette de Lapin de France
Poulet fumé à la sauce arachide
Le gout du fumé adoucit par le sucré de la pâte d'arachide et le tout acidulé de tomates est un délice.Acompagné de riz blanc parfumé.
Curry sublime
Ce curry peut-être un curry d'agneau, de porc, de poulet (avec des escalopes)... ou même de poisson.
Colverts rôtis aigre-doux
Le canard s'accommode très bien des agrumes ; essayez cette version aigre-douce, c'est un régal !
Carré d'agneau en croûte de laguiole
Carré rôti et gratiné au fromage de Laguiole.
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