Plats de viande maison - page 374

Brochettes de dinde à la menthe

Une envie de vacances ? Un rayon de soleil et voici une recette facile pour inviter vos amis sur la terrasse.  

Foie de veau aux olives et sa purée de topinambours

L'association de ce plat le rend unique

Nids de poulet aux petits légumes

Une recette complète pleine de légumes entrelacés par la courgette !

Escalope de veau Brayonne et sa compotée de choux

Arnaud VAUTIER, Relais du Lion d'Or à Londinières.

Poulet cuit sur sel de mer

Une recette marocaine pour le poulet

Kafta mechwié

Jambon de paris au gratin d'aubergine et roquefort

Un gratin qui surprendra agréablement vos convives!

Champignons gratinés et farcis au rôti

Ces petits champignons farcis au rôti seront du plus bel effet au prochain dîner. Délicieux et faciles à faire, ils offrent une entr&eacut…

Poulet effiloché facile

Apprenez à faire du poulet effiloché facile, rapide et savoureux. C’est ma méthode préférée pour le préparer.…

Lapin Sucré-Salé

Ce sont des gigolettes de lapin avec des pommes et de la bière !

Rôti d'agneau au foin et ses légumes printaniers

Un mode de cuisson ancestral pour ce rôti d'agneau accompagné de légumes printaniers sous presque toutes ses formes (purée, poelé, gratin).

Pomme de terre et bœuf séché au bouillon Ariake

Un jus de légumes de légumes des pommes de terre et du bœuf séchés et aux parfum d'Asie et d'ailleurs.

Boulettes d'agneau, sauce à la menthe

Une facon de plus de faire manger de l'agneau au plus récalcitrant. L'agneau haché et mariné dans les épices accompagné de la sauce à la menthe vous éveillera les p…

Aiguillettes de poulet à la mandarine

Recette fraîcheur pour le printemps /été.

Chapon à la tomme fraîche

Chapon farci aux aubergines et tomme fraîche avec blinis garnis de fondues d'échalotes

Baklawa de poulet aux petits légumes

Une autre façon de savourez des baklawa au senteur de méditerranée   Cette recette a remporté le 1er prix du concours Comme un coq en pâte.

Mignon de porc, pain perdu à la tomate, crème de maïs

J'ai voulu marier la noblesse du mignon au côté "artisanal" du pain perdu....le associé à la crème de maïs.....hummmmmm

Agneau aux olives

C'est un plat marocain délicieux, et bon pour les enfants.

Lapin Barberousse

Un lapin en robe rouge

Veau en sauce aillée

Plus simple et meilleure que la blanquette, c'est la recette que m'a transmise ma mère, un régal !