Plats de viande maison - page 379

Poulet en croûte de noix & sa fondue de poireau

Une délicieuse croûte de noix de Grenoble pour accompagner une volaille !

Petits farcis de pieds de porcs

Une recette grand public de Sébastien Sanjou.

L'entrecôte de la Saint Patrick

Prendre une bonne entrecôte ( épaisseur 1,5cm à2 cm ). La faire cuire à la braise (sarments).Y rajouter une escalope de foie gras poélée et quelques graines de rais…

Magrets de canard à la moutarde Orange-confite et Gingembre

Une nouvelle recette très originale pour préparer les magrets de canard!le sucré-salé réveillera les papilles de vos convives séduits et étonnés!

Poulet au porto

Recette simple pas chère et surtout c'est très bonne qui  s'accompagne généralement de pomme de terre exemple purée ...

Cuisses de lapin en papillote sauce citronnée aux herbes

Savourez d'autres recettes du lapin "Paille d'Orée"

Cœur de filet de bœuf en croûte

Le filet de boeuf est enveloppé dans 4 couches , une de girolles à la crème, une de jambon de parme, une crepe a la ciboulette et enfin une pate feuilletée.

Filets de coquelet marinés, oignons confits et nouilles sautées

Morceaux de coquelets découpés à même le coquelet entier marinés dans une sauce sucrée-salée. Les nouilles jaunes sont sautées dans de la graisse d'oie.

Filet mignon de porc au maroilles et oignon

Le mariage porc/fromage est assez rare, mais n'hésitez pas, vous serez surpris du résultat !

Perdreau aux girolles

Une bonne recette pour cuisiner le perdreau.

Boulettes de bœuf à la noix de coco

Une recette de cuisine Indonésienne.

Rôti de bœuf farci aux asperges

Veau en cocotte aux aromates

Super recette familiale savoureuse et facile à cuisiner, plaira aux grands comme aux petits

Lapin en daube à la moutarde et aux tomates

Un plat familial qui a cuit très lentement mais sûrement, et qui réchauffe en cette fin d'hiver.Oh mon lapin, qu'on est bien au chaud . . .

Bœuf frit au poivre de Sichuan

Une recette pleine de saveurs ! Cette recette est une variante d'une recette du livre "Nouvelles recettes au wok", chez Marabout.

Bœuf aux salsifis de Sissi

Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots

Aiguillettes de poulet avec une sauce onctueuse

Cuisses de caille au foie gras

Se procurer des cuisses de cailles, certains bouchers en ont séparément des cailles elles-mêmes. Dorer, et déglasser avec des copeaux de foie gras après flambage au…

Steak haché au Air Fryer

Rapide et simple à faire, le steak haché est notre meilleur allié pour un repas sur le pouce. Mais saviez-vous qu’il pouvait être c…

Agneau en croûte de pistache et sa purée de pommes de terre à la graisse d'oie

Cette version de l'agneau est très savoureuse avec la chapelure à la pistache. Cette viande se marie très bien avec une purée de pommes de terre à la graisse d'oie.