Poule fermière au riz
Plat traditionnel d'hiver - le choix de la poule est primordial - proscrire absolument les volailles de batterie .
Poulet juteux (four propre)
Une recette originale où la cuisson du poulet se fera dans un sac spécifique, le poulet développera toute sa saveur et sans matière gras1
Blancs de poularde farcis au boudin blanc
Une recette moelleuse, jolie, relevée par l'huile de truffe pour un côté festif.
Filet mignon aux endives
Un délicieux mariage entre le filet mignon qui est très tendre et une endives qui perd son acidité, avec une petite pomme de terre.
Filet mignon de veau en croûte
Une recette délicieuse pour cuisiner le veau en croûte.
Cuisse de dinde rôti aux épices
Recette très facile et bien délicieuse !
Petites cailles du sud ouest au cœur de papillon figues moelleuses et noix croquantes
Donnez des ailes à votre gourmandise:envolez vous vers le Sud Ouest, grâce au Roquefort papillon..... Dans l'air flotte un parfum délicieux de piment d'Espelette et1
Oie de fête
Une oie avec farce aux pommes et une pomme farcie au foies de volaille et airelles. Cette recette remporte la 9ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Rôti de canard au foie gras
Un plat doublement luxueux.
Joues de porc confites au vin rouge
Si vous aimez les plats en sauce ) la cuisson longue et douce, ce plat est pour vous. Les morceaux de joues de porc fondent dans la bouche et sont ultra moelleux.&n1
Porc au caramel express
Le porc au caramel ou « thịt kho » est l’un des plats les plus populaires de la cuisine vietnamienne, et il est aussi apprécié que l1
Poulet curry jaune au lait de coco
Coco et curry, une alliance parfaite pour sublimer le poulet.
Chaussons feuilletés au boeuf haché et tomates
Une façon originale de cuisiner sa viande hachée avec de la tomate dans des petits chaussons feuilletés faciles et rapides à faire.
Carbonnade de chevreuil façon Gueriniere
Une recette Ch'ti élaborée
Canard sauvage
L'alliance d'une viande tendre à la saveur sucrée des pommes ...
Cassolettes de ris de veau et poireaux dorés
Une chair soyeuse et laiteuse, délicate, au goût subtil de noisette : voici le roi des abats !
Curry de poulet façon Thaï
Poulet au curry, lait de coco comme le servait ma grand mère, avec accompagnements de légumes et de riz.
Filet mignon de porc en croûte
Un filet mignon de porc en croûte, herbes, moutarde et crêpe.
Brochettes marinees à la mexicaine au barbecue
Marinée avec les épices un régal !
Lapin en cocotte
Recette familiale appréciée car complète vite préparée.
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