Faux filet et sa sauce au poivre
Un grand classique du boeuf au poivre ! La sauce est très parfumée sans être trop piquante avec cette méthode.
Molokheya au poulet
Ce sont des feuilles de corette moulues ou en branches, ingrédient principal du plat traditionnel tunisien et oriental.
Cœur de porc aux carottes
Une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps, il a suffit d'une promo sur les abats de porc pour m'y remettre. On s'est bien régalé avec cette recette... p1
Côte de bœuf en croûte de sel
Une préparation au sel pour préserver tous les arômes de la viande.
Filet de canard à l'estragon
Une viande tendre à souhait, et cette sauce... prévoyez du bon pain pour saucer ( ne pas saucer serait un crime !).
Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées
C'est bientôt les fêtes de fin d'année et vous cherchez une recette de chapon de pintade originale ? Avec cette variante en cocotte, vous allez b1
Filet mignon de porc en croûte tout simple
J'ai trouvé ce plat très bon , de quoi varier un peu la préparation du filet mignon et en plus il offre de nombreuses possibilités , en1
Cailles au nid
Simple, tout bêtement raffiné et délicieux !
Jambon de Noël glacé aux épices
Un jambon tendre, aux saveurs de Noël. Facile à réaliser, il régalera toute la famille réunie autour du sapin...
Bécasse au roi Chambertin
Bécasse au roi Chambertin ou au roi Chambertin Populaires
L'andouillette façon Jean Dijols
La recette de l'andouillette, façon Jean Dijols.
Poulet sauce au cidre et pommes caramélisées
Une recette de Normandie sympathique !
Animelles en persillade aux girolles
Les animelles - appelées aussi frivolités du boucher ou tout simplement testicules d'agneau - sont injustement méconnues car c'est un véritable mets de choix d'une1
Lapin aux deux moutardes
A servir avec du vin de Chablis !
Bœuf braisé aux carottes
C'est un plat d'hiver dont du boeuf mélangé aux carottes.
Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo
Voilà un plat très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients :-) Vous pouvez l'accompagner de riz par exemple...
Poulet au caramel facile
Envie d'un plat asiatique, amateur de sucré / salé, très facile et impressionnant.
Cuisses de poulet fermier Label Rouge à la patate douce et aux raisins secs
Une recette savoureuse et réconfortante pour l'hiver. Le choix d'un poulet Label Rouge permet d'avoir une grande qualité de viande avec du goût1
Conchiglioni farcis au haché de veau
D'habitude farcis à la ricotta et aux épinards, l'ajout de veau apporte une profondeur et beaucoup de saveurs à la farce.
Porc sauté aux légumes
Une recette aux saveurs asiatiques, simple, efficace, gourmande et surtout très bonne.
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