Recettes pour votre plat de viande maison - Page 64

Poulet mariné

Poulet mariné avec une sauce sucrée.

Poulet mafé à ma façon

Une autre manière de découvrir le poulet, saveurs africaines en un plat léger et sucré-salé !

Poulet à l'irlandaise

Un pie de poulet à l'irlandaise !

Rognons de porc aux champignons de Paris

Pour un repas complet et savoureux, on aime cette recette classique de la cuisine française.

Magrets de canard, sauce aigre doux

Des magrets de canard à la sauce aigre-doux pour un maximum de plaisir gustatif.

Rôti de porc en cocotte à la moutarde ancienne

Un rôti fondant

Tournedos de canard et sa poêlée de légumes minute

Une belle recette du CICAR

Ris d'agneau de lait du pays Basque rôti puis laqué, mousseline de céleri et pomme fondante farcie de cébettes étuvées

Une recette professionnelle du chef Sébastien Sanjou.

Mijoté d'agneau aux gombos

  Une recette malienne offerte dans le cadre de l'opération Délicatesses d'Afrique !      

Lapin grillé à la moutarde

Vite fait bien fait juste à surveiller la cuisson.

Chapon de pintade à l'ail et au pastis

Recette originale.

Bœuf braisé

Croustillant de ris de veau et petits légumes glacés, jus réduit aux brisures de truffes

J'avais une folle envie de ris de veau pendant cette période de fêtes, alors je me suis fait plaisir en réalisant cette recette ultra raffin&eac1

Noix de veau avec champignons

C'est un plat de Noël que nous mangons en Roumanie.

Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire

La recette du chef de cuisine de l'Hôtel Saint-James Albany à Paris ! Une belle recette de saison !Vous pouvez cuire plus classiquement votre filet de canette.

Côtelettes d'agneau laquées aux épices, oignons et fèves vertes

Une recette raffinée source de fibres : pourquoi s'en priver ? 

Filet mignon de porc caramélisé à l'arôme, courgettes confites et zestes d'orange

Le filet mignon est la viande la plus tendre du porc.

Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

Voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées, agrémentées d'une compotée acidulée de prunes aux saveurs de caramel, de romarin et de crème balsamique.

Perdrix farcie au foie gras

Une bonne recette chasseur !

Poulet tandoori

Poulet tandoori : un poulet aux mille épices, tendre et moelleux !