Plats de viande maison - page 67

Jarret de Porc d'antan aux épices et au miel de pays

Recette de l'Auberge du Double Six à Gamaches (80)

Croquettes de viande hachée

Inspirées de la kebba libanaise elles sont encore plus moelleuses et plus savoureuses.

Côte de bœuf à la bordelaise

Une bonne côte de boeuf sauce au vin : tout simplement délicieux !

Cuisse de pintade et petits pois au jus de thym mousseux

Rôti de porc en cocotte à la moutarde ancienne

Un rôti fondant

Ris d'agneau de lait du pays Basque rôti puis laqué, mousseline de céleri et pomme fondante farcie de cébettes étuvées

Une recette professionnelle du chef Sébastien Sanjou.

Joues de porc à la bière faciles

La joue de porc est une viande bon marché très tendre goûteuse et juteuse

Bœuf aux carottes confites

Un vrai régal ..... fondantes et légèrement sucrées mais juste ce qu'il faut ! à essayer absolument et vous ne pourrez plus vous en passer !

Rôti de veau aux olives et aux lardons fumés

Voici une chouette préparation pour laquelle vous pouvez commencer la cuisson lorsque vous servez l'entrée! Le veau n'a pas besoin d'un temps de cuisson élevé, afin…

Magret de canard aux mangues

Une recette offerte par l'Aprifel et son site 10parjour.com qui fait la promotion de la consemmation des fruits et légumes ! Une bonne idée !

Allumettes au poulet et lard fumé sauce au Gorgonzola

Une préparation très gourmande à accompagner de potatoes bien dorées.

Dinde coco-curry

Une recette avec une touche exotique mais qui plaît beaucoup aux enfants comme aux grands !

Poulet au caramel facile

Envie d'un plat asiatique, amateur de sucré / salé, très facile et impressionnant.

Cuisses de poulet fermier Label Rouge à la patate douce et aux raisins secs

Une recette savoureuse et réconfortante pour l'hiver. Le choix d'un poulet Label Rouge permet d'avoir une grande qualité de viande avec du goût…

Porc sauté aux légumes

Une recette aux saveurs asiatiques, simple, efficace, gourmande et surtout très bonne.

Poulet grillé et sauce barbecue à l'hawaïenne

Du pep's pour ce poulet grillé avec sa sauce barbecue à l’hawaïenne. 

Chapon aux pommes et aux marrons maison

Chapon aux pommes et aux marrons.

Sot S'y Laisse - Recette légère

Une bonne recette légère pour les gens au régime comme moi :-)

Filets mignons au roquefort

Viande à la sauce au fromage.

Jarret de veau à l'orange

Pour changer de l'osso bucco, sans perdre en saveurs!