L'escalope milanaise
L'escalope milanaise est une recette phare de la gastronomie italienne, mais pas seulement. En effet, c'est l'un des plats les plus connus et les plus appréc…
Quasi de veau et cubes frits au lard fumé
Quasi de veau au thym et à l'ail, cubes de pommes de terre fourrés d'une espuma de crème au lard fumé.
Poularde fermière des Landes rôtie aux fruits d'hiver caramélisés
Un mélange salé sucré savoureux. Cette recette remporte la 2ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Chapon de pintade farci au boudin blanc et foie de volaille
Une recette de fête, bonne et facile... Cette recette remporte la 8ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
Poulet au basilic et lait de coco
Poulet au basilic et lait de coco avec du riz ou des pommes de terres sautées.
Porc au caramel vietnamien, thit kho
Voilà la recette du porc au caramel, originaire du Vietnam. La viande est très goûteuse et bien moelleuse, vous allez adorer.
L'authentique poulet à la picarde
Le Poulet à la Picarde cuit tranquillement...Tout en douceur, tant par les saveurs que par les teintes, il est sans conteste un cousin éloigné de la blanquette.
Porc pané à la japonaise
Un des grands classique de la cuisine familiale japonaise
Poulet sauce barbecue
Amateurs de viande blanche, et plus spécifiquement de poulet, vous cherchez une idée pas trop longue à préparer et succulente ? Cet…
Sot l'y laisse de dinde caramélisés au miel
Le sot l'y laisse est un morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille. C'est un morceau très tendre. Je les ai accom…
Poulet aigre doux
Un poulet aigre doux gourmand et allégé, idéal en soir de semaine.
Emincés de poulet grillé, curry et ananas
Recette qui sent bon le voyage...(recette pour une personne à adapter suivant le nombre d'invités).
Poulet aux petits légumes vapeurs
Une repas équilibré et sain, aux saveurs orientales...
Poulet sauce teriyaki
Petits morceaux façon asiatique.
Filet mignon de porc à la crème
Simple et rapide
Filet mignon de porc lard et figues
On craque pour ce délicieux trio.
Poulet en croûte de sel
Pour un poulet tout moelleux.
Poulet cajun
Un poulet tendre, moelleux et riche en saveurs grâce aux épices cajun.
Rôti de porc à l'agenaise
Facile à faire et permet de conserver le moelleux du rôti.
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