Viandes blanches maison - page 32

Magret de canard rôti à la gelée de cerises acidulées Bonne Maman

De délicieux magrets accompagnée d'un sauce sucrée...

Escalope de dinde à la sauce moutarde et champignons de Paris

Escalope cuite au four dans la sauce moutarde aux champignons de Paris.

Filet mignon de porc à la normande

Une recette proposée sur le forum.

Chapon rôti à la broche

Ultra simple et très rapide.

Oie de Noël farcie au foin

Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. L'oie est très prisée en Gascogne, en particulier à Noël. Voici ma recette…

Filet mignon sucré-salé aux pruneaux

Pruneaux / pommes de terre / filet mignon !Trop bon !

Magret de canard aux framboises

La canard avec une touche de fruits frais, un bel accord...

Suprêmes de volailles aux morilles et au vin jaune...

Une recette traditionnelle, à réaliser en petit comité...

Filet mignon sauce curry

Voilà un filet qui n'est pas que mignon...

Chapon aux poires, aux figues et banyuls

Poulet en gelée

Une recette du poulet en gelée par un internaute. Idéal avec des frites et une belle salade verte !

Poitrine de veau braisée

Recette simple et facile à réaliser, assez bon marché et succulente. Le régal du mercredi de mes petits enfants avec une bonne pur&eacut…

Rôti de dinde aux épices

Une bonne recette de rôti de dinde très facile à faire et délicieuse.

Ballotines de poulet

Une autre façon de cuisiner les blancs de poulet

Boulettes de porc à la sauce aigre douce

Cette recette de boulettes de porc privilégie l'échine, un morceau qui va conserver tout son moelleux après une cuisson à la vapeur.&nbs…

Canard en cocotte

Une recette simple mais délicieuse ...

Sot-l'y-laisse de dinde

Peu connu mais délicieux !

Mijoté de veau marengo

Le veau marengo est un de ces plats mijotés délicieux et bien agréable en cette période où l'été nous quitte tout d…

Rôti de veau aux carottes

C'est une recette très gourmande et chaleureuse à déguster de préférence pendant les saisons fraiches.