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Chapon poché au lait et aromates

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Chapon désossé

Chapon désossé.

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Chapon au potimarron

Chapon au potimarron.

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Chapon en papillote au potimarron

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Chapon au vin rouge

Chapon basse température au vin rouge.

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Chapon aux girolles

Chapon aux girolles.

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Cuisse de dinde rôtie à la bière et au genièvre d'après les sœurs Scotto, purée de patate douce

Une recette gourmande inspirée des sœurs Scotto et à la portée de toute personne possédant un four en état de fonctionnement ! Comment transformer une simple cuisse1

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Suprêmes de chapon poêlés au vin blanc et sa sauce aux morilles

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Chapon demi deuil

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Chapon au citron confit

Chapon au citron confit

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Chapon aux raisins secs

Chapon aux fruits secs.

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Chapon aux raisins

Delicieux mariage de fruits et de viande.

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Pilons de canard aux épices et coings

Il s'agit d'un tajine de canard avec des coings caramélises, des saveurs épicées et des fruits secs...essayez c'est l'adopter

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Escalope panée au cheddar

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Paupiettes de dinde aux saveurs du Sud

Une recette qui rappelle les vacances par ses légumes méditerranéens.

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Escalopes de dinde meridionales

Voici une délicieuse recette réalisée avec des escalopes de dinde et des légumes du soleil.

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Poulet au Rosé

Poulet cuit dans du rosé avec des carottes et des champignons. Délicieux accompagné de riz.

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Boulettes d'automne (veau/ butternut et chapelure de châtaignes)

Des boulettes aux saveurs de l'automne croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !

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Escalope de dinde à l'orientale

De la dinde, des croûtons, des crudités, des épices orientales.

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Suprême de chapon et sauce à la crème de muscat

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