Lapin et lièvre
Viande de chevreuil
Viande de cerf et biche
Faisan
Viande de sanglier
Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis
Ma mère est une brillante cuisinière, et je me souviens toujours de son excellent pot-au-feu qu'elle servait accompagné d'une simple vinaigrett1
Lapin à la moutarde ancienne
Pour un bon petit plat du dimanche.
Râbles de lapin à l'asiatique
Une recette de lapin qui change, pleine de saveurs et on adore.
Râble de lapereau au lard fumé et sauce au cidre
Râble de lapereau au lard fumé et sa sauce au cidre, pour un repas du terroir, aux saveurs originales...
Gigolettes de lapin marinées et grillées, green salad
Ce plat est idéal pour la saison des barbecues.
Lapin façon paëlla
Une paella qui change de l'ordinaire et une autre façon de déguster le lapin.
Râbles de lapin au miel et balsamique, sautés au wok
Une recette toute simple pour les soirs de semaine quand on veut se faire plaisir
Pavé de biche sauce au vin
Une recette sympathique pour Noël.
Pavé de bison, sauce bordelaise
Pour changer du boeuf, essayez le bison ! Avec une belle sauce au vin
Lièvre à la bière
Du lièvre mijoté à la bière, avec des oignons, des échalotes, des raisins sec et des pruneaux.
Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes
Pleins de formes, on dirait des légos Papa !
Lapin aux champignons sauce au safran
Une recette aux accents de sologne !
Papillotes de lapin aux petits légumes
Une belle recette de Lapin de France
Lapin sauce chocolat
Etonnante mais tellement bonne !
Lapin de Garenne aux figues
Une recette de lapin d'élevage adapté au garenne.
Sanglier aux lardons
Une recette simple sans tracas de marinade.
Lapin à la moutarde express
Plat à mijoter.
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