Gibiers maison - page 13

Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis

Ma mère est une brillante cuisinière, et je me souviens toujours de son excellent pot-au-feu qu'elle servait accompagné d'une simple vinaigrett…

Lapin à la moutarde ancienne

Pour un bon petit plat du dimanche. 

Râbles de lapin à l'asiatique

Une recette de lapin qui change, pleine de saveurs et on adore.

Râble de lapereau au lard fumé et sauce au cidre

Râble de lapereau au lard fumé et sa sauce au cidre, pour un repas du terroir, aux saveurs originales...

Gigolettes de lapin marinées et grillées, green salad

Ce plat est idéal pour la saison des barbecues.

Lapin façon paëlla

Une paella qui change de l'ordinaire et une autre façon de déguster le lapin.

Râbles de lapin au miel et balsamique, sautés au wok

Une recette toute simple pour les soirs de semaine quand on veut se faire plaisir

Pavé de biche sauce au vin

Une recette sympathique pour Noël.

Pavé de bison, sauce bordelaise

Pour changer du boeuf, essayez le bison ! Avec une belle sauce au vin

Lièvre à la bière

Du lièvre mijoté à la bière, avec des oignons, des échalotes, des raisins sec et des pruneaux.

Pavé de cerf à la sauce au vin confiturée et ses légumes

Pleins de formes, on dirait des légos Papa !

Lièvre façon Royale

Lapin aux champignons sauce au safran

Une recette aux accents de sologne !

Papillotes de lapin aux petits légumes

Une belle recette de Lapin de France

Filet mignon de chevreuil auce tomate et patates

Faisan aux poireaux

Lapin sauce chocolat

Etonnante mais tellement bonne !

Lapin de Garenne aux figues

Une recette de lapin d'élevage adapté au garenne.

Sanglier aux lardons

Une recette simple sans tracas de marinade.

Lapin à la moutarde express

Plat à mijoter.