Sanglier sauce vin rouge et myrtilles sauvages, frites de polenta
Par Grégory Cuilleron
Lapin à la moutarde et au cidre
Pour changer un peu je mets du cidre plutôt que du vin blanc !
Lapin aux olives maison
Une recette bien goûteuse et légère
Pavé de cerf, sauce Grand Veneur et poêlée de champignons à la landaise
C'est bientôt Noël et vous avez envie de servir du gibier à vos invités ? Cette délicieuse recette est un jeu d'enfant. Pour ga…
Lapin léger à la moutarde
Un classique revisité.
Lapin à la moutarde et sa sauce onctueuse
Lapin à la moutarde.
Daube de marcassin à la crème de cassis
Un plat goûteux sucré salé, qui permet à tous petits et grands d'apprécier ce gibier.
Faisan roti et farci aux herbes, tatin carotte echalote, réduction de beaujolais
Une viande moelleuse, une tatin croustillante et une sauce onctueuse, ideal a l'approche des fete
Lapin à la moutarde (au four)
Une belle recette de Lapin de France
Lapin à la moutarde et pommes de terre-carottes
Recette simple permettant de retrouver le goût du lapin en le relevant par de la moutarde à l'ancienne.
Lapin au vin rouge traditionnel
Un bon lapin, une bonne marinade au vin rouge et c'est un délice.
Lapin à la normande
Un régal à partager en famille ou entre amis.
Pavé de kangourou sauce aux fraises
Pavé de kangourou avec une sauce aux fraises ....
Perdrix farcie au foie gras
Une bonne recette chasseur !
Civet de marcassin aux champignons
Un plat d'automne parfait pour agrémenter vos pièces de gibier.
Civet d'oie
une recette délicieuse
Lapin aux salsifis
Les salsifis, des légumes à redécouvrir dans cette recette aux saveurs de la cuisine de nos grands-mères. L'accord salsifis et lapin est…
Biche aux morilles
Une biche avec une belle sauce aux morilles.
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