Agneau caramélisé
C'est un émincé d'agneau au miel avec plusieurs épices que je laisse mariner puis dorer en 10 minutes.
Boulettes de viande légères
Recette (1/2) pour l'atelier enfants
Agneau aux pruneaux et amandes
Morceau d'agneau aux pruneaux et amandes dans un tajine dans cet exemple, mais peux être cuit dans n'importe quel plat.
Souris d'Agneau de Sisteron confite au miel de lavande des A.H.P. et romarin-thym accompagné de ses Rattes grenailles
Avec l'arrivée des beaux jours de fin de printemps et début d'été, voici une recette qui est simple à réaliser et qui ravira les papilles de vos convives par le mar…
Brochettes d'agneau marinées
Tout simple à réaliser et bien parfumé.
Agneau pascal
C'est un agneau moelleux et léger avec un petit goût d'amandes...
Cote de bœuf à la fleur de sel au barbecue charbon de bois
Pour faire cuire une côte de bœuf au barbecue (charbon de bois) rapidement à cœur tout en gardant une viande moelleuse planter des clous da…
Brochette de bœuf toute rouge
Une brochette toute rouge pour un barbecue haut en couleurs.
Les brochettes de bœuf au poivron
Simples et savoureuses, il n'y a même pas besoin d'un barbecue pour les faire... et juste quelques gourmands pour les dévorer
Brochettes de bœuf épicées
Brochettes de boeuf faites à base de morceaux de boeuf marinés (piment d'espelette, paprika, huile d'olive) et de légumes croquants.
Queue de bœuf confite au soja
Une recette un peu longue mais qui le vaut
Daoud bacha (boulettes de viande)
Petites boulettes de viandes parfumées et tendres, avec leur sauce à la tomate, aux oignons et aux pignons.
Filet d'agneau en croûte au parmesan et basilic
Une recette proposée par Eric Leboeuf extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Aditions GLD.
Plancha d'agneau au basilic et citron vert
Facile et rapide, l'agneau sera saisit parfaitement à la plancha.Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Noisettes d'agneau aux poires
Des noisettes d'agneau sautées à la poêle accompagnées de fruits de saison poêlés, le tout déglacé au vinaigre…
Gigot de sept heures, sauce au chocolat
Aujourd'hui une recette originale de papi Gérard qui a osé oser le chocolat dans la sauce... Nous nous lançons donc, la boule au ventre, car si nous la ratons, nous…
Noisettes d'agneau au petits légumes et son flan aux cèpes
Le filet d'agneau partie la plus tendre.Le goût de l'agneau se marie parfaitement avec les épices proposés dans l'assaisonnement des légu…
Bœuf à la vodka
En voici un titre plutôt original je trouve.
Faux filet, sauce champignons et duos de purées de pommes de terre
Un duo entre la purée de patate douce et la vitelotte accompagné de ces chips.
Viande bolognaise
Parfait avec des pâtes !
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