Viandes rouges maison - page 24

Kébab d'agneau

Cette brochette de viande d"agneau hachée est un grand classique ! Un peu d"entrainement est nécessaire pour bien faire tenir la viande sur la brochette, mais ça en…

Paupiette de bœuf ou oiseau sans tête

Escalope de boeuf farcie et braisée à la bière et genièvre sur un litde poireaux coupés en sifflet.

Steak haché et ça sauce aux légumes sur son lit de tagliatelle

Le steak haché maison au parmesan enveloppé d'une fine tranche de jambon de parme, superposé d'une tranche de tomate et de courgette, sur son lit de tagliatelle et…

Brochette d'agneau à la moutarde et au miel

Recette quotidienne rapide.

Pavé de taureau sauce aux marrons

Barbecue entre terre et mer

5 maqueraux aux épices10 sardines grillée5 gambas grillées1 cote de boeuf aux herbes.

Steaks d'agneau à la romaine, poêlée de courgettes au thym

Un steak d'agneau à la romaine, accompagné d'une poêlée de courgettes au thym. Une recette proposée par Silvia du blog 'Savoirs et Saveurs'.

Pavés d'agneau 'à la Grecque '

L'agneau est juste poêlé et arrosé de 'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La saveur chaude de cette sau…

Tournedos aux poires tapées

Une délicieuse recette sucrée-salée

Brochette libanaise de bœuf épicé au citron, sauce tomate acidulée

Une recette proposée par Tendances Bière

Souris d'agneau au cumin

Un recette avec du temps de cuisson mais d'une grande simplicité.

Tranches de gigot sauce à la menthe

Un petit plus dans la marinade de la viande

Boulettes de viande façon suédoise

De bonnes boulettes bien tendres qui s'accompagnent à merveille avec une petite sauce aux canneberges

Carré d'agneau mariné

Une viande rosée, tendre et savoureuse, dans le plus simple apparat.

Bœuf hoisin

L'Asie facile dans l'assiette !

Bœuf Saté

Une délicieuse recette aux saveurs asiatiques avec un boeuf tendre, mijoté dans le saté.

Bœuf au Jurançon sec

Et si à la place du vinaigre de riz pour la marinade, vous le remplaciez par un  vin bien de chez nous ? Ne vous laisser pas rebuter par du vin blanc sec pour une v…

Tournedos au poivre verre, vin blanc et cognac

Pour les amateurs de viande à servir avec des haricots vert.Cuisson à faire au gout de chacun.

Bœuf Teriyaki

Plat asiatique traditionnel de bœuf maigre.

Agneau façon occitane

Cuisson très simple de l'agneau