Viandes rouges maison - page 27

Souris d'agneau aux courgettes et aux amandes

Recette parfumée et envoutante... Simple et facile à réaliser.Laissez-vous emportez par ses saveurs orientales...

Gigot d'agneau à la moutarde

Gigot enrobé de moutarde au condiment ou mi-forte ou forte selon le goût.

Tournedos façon Rossini

Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet…

Boulette de viande à la menthe

Boulette de viande façon grecque un véritable délice.

Polpette (boulettes de viande Italiennes)

Des boulettes de viande typiquement Italiennes !

Tournedos sauce chateau Mouton

Un plat succulent. 

Rosbif en croute de sel

Cotelines d'agneau et sa compotée de fenouil

Fines et délicates côtelines d'agneau croustillantes avec une fondue de fenouil légèrement relevée.

Tournedos de bœuf de Chalosse, sauce aux fruits des bois & écrasé de navets sur paillasson de Vitelottes

Cette recette participe au Grand Jeu Combat des Régions organisé par 750 grammes et les produits "Qualité Landes" (je vous invite à suivre ce lien http://www.qualit…

Gigot d'agneau à la provençale

Un gigot arômatisé aux herbes de Provence.

Kefta aux boulettes et œufs

Un plat très parfumé en épices.

Kébab d'agneau

Cette brochette de viande d"agneau hachée est un grand classique ! Un peu d"entrainement est nécessaire pour bien faire tenir la viande sur la brochette, mais ça en…

Paupiette de bœuf ou oiseau sans tête

Escalope de boeuf farcie et braisée à la bière et genièvre sur un litde poireaux coupés en sifflet.

Steak haché et ça sauce aux légumes sur son lit de tagliatelle

Le steak haché maison au parmesan enveloppé d'une fine tranche de jambon de parme, superposé d'une tranche de tomate et de courgette, sur son lit de tagliatelle et…

Brochette d'agneau à la moutarde et au miel

Recette quotidienne rapide.

Pavé de taureau sauce aux marrons

Barbecue entre terre et mer

5 maqueraux aux épices10 sardines grillée5 gambas grillées1 cote de boeuf aux herbes.

Steaks d'agneau à la romaine, poêlée de courgettes au thym

Un steak d'agneau à la romaine, accompagné d'une poêlée de courgettes au thym. Une recette proposée par Silvia du blog 'Savoirs et Saveurs'.

Pavés d'agneau 'à la Grecque '

L'agneau est juste poêlé et arrosé de 'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La saveur chaude de cette sau…

Tournedos aux poires tapées

Une délicieuse recette sucrée-salée