Recettes pour votre viande d'agneau maison - Page 9

Agneau à l'égyptienne

Un peu d'exotisme

Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange

Une recette assez simple mais originale pour mettre en avant la viande d'agneau Bord Bia, tendre et savoureuse, avec des parfums de saison, un dressage qui change,…

Agneau à la Guinness

Dans le cadre du concours organisé par Bord Bia, une recette d'agneau... à l'irlandaise !

Agneau façon teriyaki

Une recette d'inspiration japonaise.

Carrés d'agneau au miel, ail et romarin

Voilà une recette qui permettra aux novices de découvrir l'agneau

Gigot d'agneau, oignons caramélisés, fraicheur d'une faisselle condimentée...

Très simple et original...Vos convives seront ravis !

Épaule d'agneau de pré-salé en boulangère

Michel BRUNEAU, La Mère Poulard au Mont Saint Michel.

Agneau laqué

Carré d'agneau en version sucré-salé.

Carré d'agneau de lait des Pyrénées rôti en cocotte

Une très belle recette de Philippe Gauffre

Carré d'agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti

Plat complet très appétissant.

Curry d'agneau à l'indienne généreusement épicé

Carré d'agneau à la sauce verte

carré d'agneau à la sauce verte (épinards et basilic mixés avec du beurre) sur une purée de pomme de terre aux graines de moutarde

Côtes d'agneau à l'origan

Retrouvez cette recette sur le blog de Donal Skehan : The good mood food 

Côtes d'agneau aux épices accompagnées de cresson

Pour cette recette, se procurer auprès de son boucher de bonnes côtes d'agneau légèrement grasses à la chair rosée. Retrouv…

Agneau de 7 heures, un fondant incomparable

Pourquoi le cuire aussi longtemps alors qu'on peut le faire en 2h ? Parce que c'est tout simplement une merveille Je l'ai préparé la veille pour le lendemain en 2 f…

Steak d'agneau à la crème de champignons

Une très belle recette de Agneau Presto.

Agneau sauté aux légumes thaï

Un plat d'agneau aux saveurs sucrées salées ... Un léger parfum d'Asie.

Ballottine d'agneau à la tomme au foin, et confiture de figue, poêlée de légumes du moment sautés au soja et graines de sésame

Une recette tout spécialement créée pour le concours agneau presto....très simple et ultra rapide...et avec un fromage picard fabriqué par mon ami Anselme, qui sera…

Gigot d'agneau rôti aux fruits secs et au thé

Faire infuser le thé pendant 5 minutes et filtrer. Verser la moitié de ce bouillon dans un saladier et y faire réhydrater les abricots coupés en dés. Dans le plat à…

Curry d'agneau éxotique

Servi sous forme de tajine, mais cuisiné et doré au wok avec de la mangue, de la patate douce et des épices (curry, safran, piment).