Une soupe froide des plus classiques bien saisonnière avec le basilic et modernisée avec sa déclinaison en 3 textures : onctuosité de la crème, mousse de l'espuma e1
Il va faire chaud aujourd'hui ! Un gaspacho sera le bienvenu :-)
Pour la quantité des ingrédients j'ai fait un peu au pif... ça m'arrive souvent ;-)
Donc à vous de1