Galette de pomme de terre (mahkoda)
Une belle entrée !
Accompagnements
Vous regardez : Frites de patates douces
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Aubergines végétariennes à ma façon
Un plat de mon invention dont je raffole tout particulièrement. Relativement léger et savoureux, ces légumes sont délicieux accompagnés de riz complet.
Risotto aux tomates confites et parmesan
Bien crémeux...
Gratin de poireaux à la mozzarella
Ce gratin est un vrai plaisir. Léger, parfumé, crémeux et gourmand à la fois !
Pain à la farine d'épeautre
Aussi appelé "blé des gaulois", l'épeautre est une variété de blé très ancienne. Recouverte d'une enveloppe protectrice impropre à la consommation, l'épeautre doit1
Chakchouka aux œufs traditionnelle
Un plat traditionnel plein de saveurs.
Salade de pommes de terre chaude
Accompagne à merveille une palette fumée.
Tagliatelles fraîches, crème aux cèpes
Des pâtes fraîches, faites maison, accompagnées d'une crème au cèpe onctueuse ...
Sauce au bleu et au noix
Possibilité de remplacer le bleu d'auvergne par exemple du roquefort