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Chevreuil

Le chevreuil est un gibier, principalement consommé aux grandes occasions. Il se prépare en rôti, gigot, civet ou terrine pour les amateurs de viande rouge et parfumée. Pensez aux fruits rouges et aux marrons qui viendront sublimer votre viande...  


Vous regardez : Pavé de venaison et sauce au vin rouge
Cuissot de chevreuil aux cèpes

Cuissot de chevreuil aux cèpes

Une recette simplifiée pour préparer du gibier. A faire mariner la veille.

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Sauté de chevreuil à l'ancienne

Sauté de chevreuil à l'ancienne

Une recette de gibier facile et rapide!

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Rôti de chevreuil

Rôti de chevreuil

Un rôti de chevreuil accompagné de délicieux champignons.

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98 avis
Epaule de chevreuil sauce groseille

Epaule de chevreuil sauce groseille

Une épaule de chevreuil qui se marie au mieux avec une gelée de groseille.

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120 avis
Terrine de sanglier ou chevreuil

Terrine de sanglier ou chevreuil

Cette préparation est assez simple et peut se conserver 15 jours au réfrigérateur ou se congeler pendant 3 mois.

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137 avis
Pâté de chevreuil

Pâté de chevreuil

Une recette du pâté de chevreuil ! Pour les amateurs de gibiers.

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Filet de chevreuil

Filet de chevreuil

Filet de cheuvreuil . . .

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Chevreuil aux carottes et au cidre

Chevreuil aux carottes et au cidre

Hier soir j'ai cuisiné du chevreuil aux carottes et au cidre! S'était une première, je n'ai jamais fait cette recette qui d'ailleurs n'est tiré d'aucun livre juste de…

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63 avis
Noisettes de chevreuil sauce poivre

Noisettes de chevreuil sauce poivre

Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !

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Noisettes de chevreuil Grand Veneur

Noisettes de chevreuil Grand Veneur

Le chevreuil est une viande tendre et savoureuse, que vous pouvez accompagner d'un gratin de pommes de terre et d'une sauce Grand Veneur.

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Gigot de chevreuil de 7 heures

Gigot de chevreuil de 7 heures

Un gigot qui fleure bon le subtil goût du sauvage, mariné lentement et cuit à basse température. Un fondant sans pareil !

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