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Crêpes suzette

Une recette mythique inventée par le célèbre cuisiner Auguste Escoffier en hommage à une certaine Suzette. Il s'agit de crêpes au froment que l'on sert avec un beurre d'agrumes.  Elles sont servies flambées ou non.


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Sauce suzette

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Crêpes façon Suzette et agrumes rôtis

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Crêpes à l'orange.

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Un classique incontournable.

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