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Dacquoise

La dacquoise est une pâte meringuée traditionnellement préparée aux amandes. Elle a donné naissance à de savoureuses variations, de la plus classique aux noisettes à la plus exotique à la noix de coco. Très appréciée en fond de tarte ou de gâteau, la dacquoise permet de réaliser de délicieux desserts et entremets, comme le bavarois. La dacquoise fait aussi fondre les gourmands simplement agrémentée d'une crème pâtissière ou d'une crème au beurre pralinée.


Bavarois à la framboise

Bavarois à la framboise

Entremet Bavarois avec une dacquoise amande-noix de coco et avec sa mousse Bavaroise et son miroir gélifié à la framboise.

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Le Trianon

Le Trianon

C'est trop bon ! La recette fétiche de Sandra !

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Succès au praliné ou Dacquoise aux amandes

Succès au praliné ou Dacquoise aux amandes

La dacquoise est un gâteau constitué de deux disques meringués aux amandes, séparés par une crème au beurre délicatement…

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Bavarois poire chocolat

Bavarois poire chocolat

C'est une recette personnelle allégée à base de mousse au chocolat et de poires aux petits suisses. Pour la daquoise, je me suis aidée d'une recette trouvée sur ce site…

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Choco-croustillant

Choco-croustillant

Retrouvez cette recette sur le blog de Sophie : Sophie et sa cuisine.

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Mousseux praliné et dacquoise fondante aux noisettes

Mousseux praliné et dacquoise fondante aux noisettes

Dessert avec pour base une dacquoise fondante aux noisettes, surmontée d'un mousseux praliné et chablonné, ainsi que d'une crème fouettée légère au chocolat.

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35 avis
Gâteau aux mousses chocolat blanc et fraises

Gâteau aux mousses chocolat blanc et fraises

Une dacquoise coco surmontée d'une mousse au chocolat, d'un biscuit aux amandes et d'une mousse légère et très parfumée aux fraises.

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26 avis
Le lingot chocco-or

Le lingot chocco-or

Dacquoise au chocolat noir servi avec une mousse de noisettes

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Dacquoise aux noisettes

Dacquoise aux noisettes

Tout simplement délicieux !

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