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éclair au café

L'éclair est une pâtisserie typiquement française se composant d'un chou long fourré de crème de chocolat, ou de café, et recouvert d'un glaçage. Il faut savoir que ce gâteau était surnommé « pain à la duchesse » jusqu'en 1850. On roulait alors la pâtisserie dans des amendes, mais Antonin Carème eut l'idée de les retirer. L'éclair était né.


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Eclair au chocolat et au café

Eclair au chocolat et au café

Une recette classique de la pâtisserie française que l'on adore.

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Eclair à la vanille

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Un régal de pâtisserie ! Le goût de l'enfance, on y retourne sans tarder.

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Petits fours frais

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Une idée pour choisir et confectionner quelques sortes de petits fours pour agrémenter vos réceptions.

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Eclairs aux fraises

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Une recette gourmande et de saison !

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Eclair praliné framboise

Eclair praliné framboise

Un éclair praliné très léger avec un crème façon Paris brest une association très agréable entrela douceur ddu pralin et le gout de la framboise lédèrement assidulée.

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Eclair au café

Eclair au café

Un régal de pâtisserie !

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