Crème brûlée pomme-chèvre
Une déclinaison salée de la fameuse crème brûlée, on garde la crème gourmande et on échange le sucre avec du chèvre et des pommes.Le must : une fine couche de caramel…
Vous regardez : Recettes En cas de Caprice
Video 1 sur 15
Carpaccio de saint jacques à l'huile de thé-menthe
Tout en textures et saveurs: Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami, Piquant, Fondant, Croquant, Soyeux, Persistant, Fin...Accord parfait!
Taboulé citronné au quinoa
Simple, original et savoureux.
Salade François
Une salade verte aux saveurs sucrées-salées.
Savarin au saumon pavot, sirop au vin blanc et agrume
Un savarin au 2 saumon et petites graines croquantes citronnées imbibé d'un jus au vin blanc, orange et citron
Millefeuille de mousse de saumon
Voici l'une de mes recettes fétiches: Rapide, facile et esthétique.Une entrée tout en couleur qui mélange croquant et fondant.
Bouchées de saumon fumé à l'aneth sur concombre
Une trentaine de mignonnes petites bouchées de saumon !
Harengs et pommes à l'huile
Comme à Boulogne sur mer... la mer et le bon goût !
Confit de lapin à la provençale
On connaît le confit de canard ou d'oie, voici une version "lapin" très savoureuse.
Tiramisu de Deux Saumons
Entrée idéale pour échapper au traditionnel "Saumon sur blinis, crème fraîche et aneth"