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Minestrone

Soupe d’été, le minestrone est fait à base de légumes non mixés et de pâtes. Vous pourrez suivre la recette du minestrone classique ou la modifier à votre goût en y incorporant tous les légumes que vous souhaiterez (asperges, haricots secs, etc.). Vous pourrez manger un minestrone revisité en accompagnement du plat chaud, en y ajoutant du poisson, façon pot-au-feu. Et pour les plus gourmands, les recettes de minestrone aux fruits vous feront craquer.


Minestrone

Minestrone

Le minestrone est une soupe de légumes mijotés avec du lard, des herbes et des pâtes, une soupe pleine de saveurs, complète à partager.

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Minestrone facile

Minestrone facile

Ce potage aux divers ingrédients et diverses saveurs vous fera voyager jusqu'à Milan, ville d'origine de ce minestrone.

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Minestrone à modo mio (soupe de légumes à ma façon)

Minestrone à modo mio (soupe de légumes à ma façon)

Le minestrone est un potage classique de la cuisine italienne, tellement riche de toute sorte de légumes qui peut très bien constituer un plat unique, léger.

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Minestrone rapide

Minestrone rapide

Ce potage aux divers ingrédients et saveurs vous fera voyager jusqu'à Milan, pays d'origine de ce minestrone...

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Cuisine italienne : minestrone

Cuisine italienne : minestrone

Le grand secret de cette merveilleuse soupe italienne est de le faire dans une très grande marmite et de le laisser mijoter très longtemps à feu doux jusqu'à ce que le…

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Minestrone

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Une soupe réconfortante inspirée du fameux minestrone italien, qui réchauffera vos froides soirées d'hiver.

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Minestrone de fruits frais

Minestrone de fruits frais

Pour apporter une note de fraîcheur, voici une savoureuse salade à préparer avec des fruits frais.

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Minestrone vert

Minestrone vert

Cette recette remporte le premier prix du concours "Le printemps des légumes".   Mais au printemps , la nature a soif de chlorophylle et nous aussiAlors…

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