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Poêlée de champignons

Rien ne fleure plus l'automne qu'une poêlée de champignons. Girolles, cèpes, chanterelles, champignons de Paris... Le plus courant est sans doute de marier différentes variétés avec de l'ail et du persil. C'est l'accompagnement idéal pour les viandes rouges et les gibiers. Mais notez que les champignons conviennent parfaitement aux fruits de mer. On l'oublie trop souvent ! Terre et mer se répondent pourtant ici avec une subtilité incomparable. 


Vesse de loup

Vesse de loup

Un plat étonnant

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Girolles à la crème

Girolles à la crème

Transportez-vous en forêt avec cette poêlée parfumée!

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Poêlée de pétoncles aux champignons

Poêlée de pétoncles aux champignons

J'ai craqué sur 2Kg de champignons de Paris en promo et on n'est que deux à la maison ! Qu'est-ce que j'ai au frigo ? Pétoncles, crevettes... de quoi faire une bonne…

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poêlée de cèpes

Poêlée de cèpes

Une pôelée de cèpes accompagnée de pommes de terres dorées. Un plat d'automne idéal!

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Poêlée de sanguins de retour des bois

Poêlée de sanguins de retour des bois

Le lactaire sanguin, ou lactaire délicieux, est un champignon comestible. Il se cuisine à merveille en poêlée. La texture est idéale…

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Poêlé de sanguins

Poêlé de sanguins

Recette simple qui met bien leur goût en valeur.

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