Légumes tiges de printemps, le rhubarbe se consomme principalement sucrée. Elle s'apprête à de nombreuses préparations culinaires des plus classiques aux plus originales...
Entre fruit et fleur : verrine de rhubarbe, fleurs de sureau et amaretti
Acidité de la rhubarbe, douceur fleurie de la crème de sureau et croquant légèrement amer des amaretti feront de ces verrines un entremet gourmand très apprécié...
Gelée de pommes & rhubarbe
Un beau cadeau gourmand.Un "p'tit kick" sur votre pain grillé du matin! Et pourquoi pas avec de belles côtelettes de porc.
Confiture de rhubarbe aux amandes
Une alliance parfaite entre la rhubarbe et les amandes...
Confiture de rhubarbe et banane
cette recette bien préparée est très savoureuse et donne l'impression d'un confit.
Confiture de rhubarbe mirabelle
Une confiture acidulée avec une pointe de douceur.
Soupe froide de rhubarbe aux framboises
Dessert leger aux fruits de saison à consommer un soir d'été.
Filets de flétan à la rhubarbe
Le mariage délicat du poisson avec une compotée de rhubarbe adoucie par le goût de la mangue.
Gâteau de rhubarbe à la crème fraîche.
Un dessert frais qui sent la campagne. A déguster en toute saison.
Tarte fleurie
Une bonne vieille recette classique de tarte à la rhubarbe avec un petit plus: des fleurs d'acacia, qui arrivent à la même saison, toutes parfumées!
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