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Risotto façon marinière
Ingrédients pour le risotto façon marinière :
30g de beurre
1 échalote ou 1/2 oignon blanc
1 gousse d'ail
1/2 c à c de paprika doux
150g de riz pour risotto
1 tomate1/2 courgette
150g de fruits de mer surgelés
100g de crevettes
8 cl de vin blanc sec
60 cl de fumet de poisson
2 brindilles de thym
1/2 c à s d'estragon haché
Sel et poivre
Copeaux de parmesan