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Rosbif

Rosbif ou rôti de boeuf : il s'agit d'un morceau de boeuf que l'on fait rôtir au four et c'est un grand classique de la cuisine du dimanche. N'oubliez pas de sortir votre viande du réfrigérateur afin qu'elle soit à température ambiante au moment où vous l'enfournez afin d'éviter les chocs de température qui pourraient rendre la viande dure. Après cuisson, laissez reposer la viande, afin qu'elle soit bien moelleuse. Retrouvez toutes nos recettes et nos astuces pour bien réussir votre rosbif.  


Rôti de bœuf

Rôti de bœuf

Un plat à partager avec les fans de viande rouge !

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Le rosbif dans les règles de l'art !
Le rosbif dans les règles de l'art !
Rosbif au four

Rosbif au four

Une viande tendre que j'adore accompagner de pommes de terre sautées et de haricots verts.

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505 avis
Recette simple et appréciée de tous !
Recette simple et appréciée de tous !
Rosbif au four : à déguster chaud ou froid!

Rosbif au four : à déguster chaud ou froid!

Le rosbif est un grand classique de la cuisine française, qui se déguste chaud mais également froid lors d"un pique-nique.

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11 avis
Le rosbif, c'est aussi bon chaud que froid s'il est parfaitement cuit !
Le rosbif, c'est aussi bon chaud que froid s'il est parfaitement cuit !
Rôti de rosbeef Charolais à la sauce au Roquefort

Rôti de rosbeef Charolais à la sauce au Roquefort

Une viande tendre, goûteuse accompagné de cette sauce au Roquefort c'est divin. Je n'ai pas mis de beurre, je voulais une sauce moins grasse.

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117 avis
Rôti de bœuf en croûte maison

Rôti de bœuf en croûte maison

Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.

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62 avis
Rôti de bœuf au pesto

Rôti de bœuf au pesto

Recette délicieuse à condition d'avoir un roti de boeuf très tendre.

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