Rosbif ou rôti de boeuf : il s'agit d'un morceau de boeuf que l'on fait rôtir au four et c'est un grand classique de la cuisine du dimanche. N'oubliez pas de sortir votre viande du réfrigérateur afin qu'elle soit à température ambiante au moment où vous l'enfournez afin d'éviter les chocs de température qui pourraient rendre la viande dure. Après cuisson, laissez reposer la viande, afin qu'elle soit bien moelleuse. Retrouvez toutes nos recettes et nos astuces pour bien réussir votre rosbif.
Rôti de boeuf
Un plat à partager avec les fans de viande rouge !
Le rosbif dans les règles de l'art !
Rosbif au four
Une viande tendre que j'adore accompagner de pommes de terre sautées et de haricots verts.
Recette simple et appréciée de tous !
Rosbif au four : à déguster chaud ou froid!
Le rosbif est un grand classique de la cuisine française, qui se déguste chaud mais également froid lors d"un pique-nique.
Le rosbif, c'est aussi bon chaud que froid s'il est parfaitement cuit !
Rôti de boeuf surprise et son duo de carottes à la cannelle
Testez ces saveurs étonnantes mais délicieuses.
Rosbif farci au Philadelphia, à la moutarde et à l"aneth
Changez du classique rôti de bœuf !
Rôti de rosbeef Charolais à la sauce au Roquefort
Une viande tendre, goûteuse accompagné de cette sauce au Roquefort c'est divin. Je n'ai pas mis de beurre, je voulais une sauce moins grasse.
Rôti de boeuf aux champignons et aux marrons
Une reste festive aux champignons et aux marrons.
Rôti de boeuf en croûte maison
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.
Rôti de boeuf au pesto
Recette délicieuse à condition d'avoir un roti de boeuf très tendre.
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